Зошто зеленчук? Главната причина, се разбира, е корисноста на ваквите јадења. Вие нема да најдете такво количество витамини во кој било друг производ. Затоа, штом сонцето почнува да се пече во пролетта, многу домаќинки брзаат да ги подготват пролетните јадења. Тоа е толку убаво да се молам вашата сакана или вашите мали деца со нешто посебно, и што е најважно корисно.
Рецептите на пролетните јадења од зеленчук се толку едноставни и разновидни што секој ден може да готвите нешто посебно и уникатно.
Ако сакате да уживате во љубов со лесен и незаборавни почетоци со салата од авокадо и домати. За да го подготвите ова едноставно и вкусно јадење, ќе ви бидат потребни следните состојки:
1-2 домати
1 авокадо
¼ чаша сончогледово масло
1 суп.л-патки. свежо исцеден сок од лимон
½ чаша рендано сирење
Потоа сите се сече на парчиња, истурете масло, сол и бибер по вкус и посипете со сирење. Подготвен е многу брзо, така што може да се направи за појадок.
За ручек, подготви неколку пролетни јадења. Рецептите може да се најдат во сите кулинарски книги. Се разбира, почнува со салата. Земете, на пример, тиква. Се разбира, тешко може да се замисли дека ќе направи вкусна салата, но ќе бидете пријатно изненадени кога ќе излезе - можете! За да го направите ова, потребни ви се следниве состојки: тиква, диња, пекиншка зелка, суво грозје, шеќер во прав, кокос чипс и сок од лимон, наместо сол. Прво, земете неколку парчиња од тиква, излупете ги и исечете ги на мали коцки. Истурете малку вода во садот и доведете ја до вриење. Потоа додадете ја тиквата и чорбата додека не се претвори во бела боја. Ова ќе потрае околу 10 минути. Во меѓувреме, измешајте ја зелка од Пекинг во мали парчиња. Потоа ви треба диња, која исто така е одвоена од крушата од цврстата кора и се сече на мали коцки. Потоа се мешаме сè, не заборавајќи да ја изладиме тиквата пред тоа, додај неколку суво грозје, истурете сок од лимон и посипете со шеќер во прав и кокос струготини. Салата е подготвена!
Следниот рецепт за пролетна чинија од зеленчук може да се користи за да се подготви главниот курс. За полнети зелка со компири ќе треба:
1 кг компир
2 ЕЕЗ. кромид
0.25 чаши топло млеко
Кисело млеко
Рендано сирење
Варете килограм компир и поминете низ рендерот. Скршете го кромидот и додајте во пире од компири, потоа во млеко и сол. Додај сето ова на зелка ролни и го стави во тава. Истурете павлака, посипете 100 гр. рендано сирење. Се пече во рерна 15 минути. На зелка ролни се подготвени!
Овој рецепт за пролетните јадења од зеленчук не завршува тука. Впрочем, моркови, зелка и друг зеленчук може да биде вкусна и корисна не само во форма на салати и први курсеви. Пролетните јадења се толку невообичаени што не ми доаѓаат на ум, на пример, од доматен десерт. За да ја подготвите малината полнета со домати, ќе ви требаат:
3 домати
200 мл шеќерен сируп
100 мл сос од малина
40 гр. малини
20 гр. капина
Бришење крем
Отстранете ја кората од доматите и исчистете ја од внатре. Оставете во шеќерен сируп 48 часа. Потоа додадете малку црвен сируп, малини и капини. Украсете со шлаг. Невообичаен десерт е подготвен!
Секој оброк завршува со чај. Но, на пролетта е корисно да пиете пијалоци од зеленчук. Нивните рецепти се многу едноставни и разновидни. Најпопуларниот, можеби сок од морков. Долго време лекарите го пропишуваат на луѓето со срцеви заболувања, бубрежни камења, проблеми со видот, но и кај млади мајки со недостаток на мајчиното млеко. За да го направите овој лек за исцелување, треба да нанесувате килограм моркови на мал ренде и да го притиснете сокот. Истурете 1,5 чаши зовриена вода. Додајте сол и мед по вкус. Вкусен и најважен корисен сок од морков е подготвен!
Рецептите на пролетните јадења од зеленчук не завршуваат таму, тие се многу. Можете да го диверзифицирате менито и секој ден не само себеси, туку и вашето омилено семејство со прекрасни јадења со пролет.
Бон апетит!