- ротквица - 220 гр
- тиквички - 1 парче
- вар - 2 парчиња
- сол - - По вкус
- пченка од пченка - 4 парчиња
- путер - 2 ставки. лажици
- маслиново масло - 1 ст. една лажица
- бел кромид - 1 парче
- лук - 2 заби
- cilantro или магдонос - 3 ул. лажици
- солени сирење - 1/2 чаша
- чили во прав - 1/4 лажички
- пченка тортиља - 10-12 парчиња
1. Исечете ротквица и тиквички на мали парчиња. Ситно исецка на кромид. Мелење на коријандер. Измешајте ротквица и тиквички заедно. Стиснете го сокот од половина вар во текот ротквица и сол по вкус. Додајте повеќе сок од лимон, ако сакате. Отстрани. 2. Скара 2 скара на скара на жешка скара или отворен пламен пред да се појават црни точки. 3. Кога пченката се лади, извадете ги зрната со помош на голем нож и резерва. Екстракт од зрна од двете преостанати суровини од пченка. 4. Го загревајте големиот тав за средна топлина. Се топи путерот и маслиновото масло заедно, додадете го кромидот. Гответе го кромидот 5 минути додека не омекне. Додајте лук и варете уште 1 минута. 5. Додадете сурови пченкарни кернели и пржете за 3 до 5 минути. Додајте изгорени јатчести пчели во смесата и се мешаат. Стиснете сок од една вар во мешавина од зеленчук. Промешајте со сол и чили во прав. Промешајте со сецкани билки ако се користи. 6. Може да греете пелети на еден од два начина. Можете да ги завиткате во фолија и да ставите во топла рерна (120 степени) 15 минути. Или можете да загреете тава со маслиново масло на висока топлина и пржете ја секоја торта околу 30 секунди до 1 минута на секоја страна додека малку не отече. Пополнете ја секоја кола со неколку мали лажички мешавини од пченка. Посипете со рендано сирење и мешавина од ротквица и тиквички. Останатите половина од вар се исечени и декорирани со рамен колачи.
Служби: 6