- маслиново масло - 2 предмети. лажици
- филе на јагнешко месо - 4 парчиња
- Сол и мелен пипер - - По вкус
- средна сијалица - 1 парче
- чешниња лук - 4 парчиња
- сецкан свеж рузмарин - 1 ст. една лажица
- црвени бибер снегулки - 1 / 4-1 / 2 лажички
- конзерви (по 450 гр секој) од бел грав - 2 парчиња
- сушени домати - 1/2 чаша
Во голем тава загрејте го маслото над средна топлина. Јагнето на двете страни го соберете со сол и црн пипер. Ставете ја во тава, испржете ги додека не се кафеави, од 3 до 4 минути на секоја страна. Ставете го плочата, слободно покријте ја со алуминиумска фолија и оставете ја настрана. Додадете го кромидот, лукот, рузмарин и црвен пипер на тава, сезона со сол и црн пипер. Кук, често мешајќи, додека кромидот е мек, од 3 до 5 минути. Додај грав, домати и 1/2 чаша вода. Доведете до вриење, а потоа намалете ја топлината на ниско ниво, гответе додека мешавината малку не се згусне, 4 до 6 минути. Ставете го јагнето врз грав во тава. Покријте и вриејте 3 до 4 минути. Послужете ја јагне со грав и рузмарин, ако е потребно.
Служби: 4