- Лак - 1 парче
- Маслиново масло - 2 предмети. лажици
- Домати - 2 парчиња
- Црвениот чили пипер - 1 парче
- Лук - 4 заби
- Скариди - 500 гр
- Тешко сирење - 100 гр
- Лимон, сок - 1/2 парчиња
- Сол и бибер - По вкус
1. Ако купивте замрзнати варени ракчиња, тогаш само одмрзнете го. Ако имате свежи ракчиња, потоа се вари водата и фрлете ги едрата 2 минути во врела вода. После тоа, исчистете ги. Но, една нијанса, оставете на крајот мала опашка, како што е прикажано на сликата. Школка школка ќе им даде на вашата чинија посебен "ракчиња" вкус. 2. Вклучете ја рерната однапред за да се загрее до 180 степени. Излупете го кромидот и лукот. Ситно исецкам кромид. На остар пипер ја исечете опашката и отстранете го семето. Исечете го на парчиња. Со домат, кора и се сече на парчиња. Сите варен зеленчук, освен кромид, ставете мешалка и се исечете додека не се испие пире. 3. Загрејте маслиново масло во тава. Скршете го кромидот додека не се проѕирни и додадете шкампи и доматен сос. Додајте сол, бибер и сок од лимон до тавата и добро се мешајте. Сите заедно, вриете не повеќе од 2 минути. 4. Подгответе ги садовите однапред. Сирење решетки на средината ренде. Ракчиња заедно со сос се шири на садови, и изобилно посипете со рендано сирење. Не ги покривајте садовите со корици. Ставете го рерната во рерна за 20 минути. На масата, ова јадење треба да се сервира топло. Најмногу апетитен оброк.
Служби: 3-4