Крпа на жолчки "Patissier" од француски преведува како "слаткар". Крем "класичен паштет" е универзален месо заснован на жолчки. Тоа е сосема лесно да се готви, но можете да го користите во различни јадења. Кремот е изненадувачки добар како посебен десерт, кој може да се служи само во вазна или креманки. Исто така, овој крем со палачинки е многу вкусен. Совршено може да се користи како полнење за eclairs или меѓуслој на колачи и колачи.
Состојки:- Јајца пилешко 3 ЕЕЗ.
- Млеко 400 ml
- Шеќер 150 гр
- Шеќер ванила 10 g
- Брашно, пченица 35 гр
- Чекор 1 За да го подготвиме кремот, ни требаат 3 жолчки од јајце, млеко, шеќер, ванилин шеќер и брашно.
- Чекор 2 Измешајте ги жолчките со шеќер, ванилин шеќер и брашно.
- Чекор 3 Млекото носи до вриење.
- Чекор 4 Истурете го топлото млеко во мешавината на жолчка од шеќер.
- Чекор 5 Мешајте додека не исчезнат грутки.
- Чекор 6 Варете додека не се изедначи, мешајќи постојано.
- Чекор 7 Подгответе крем за употреба како што е наведено.