- Брашно - 0,5 стакло
- Сурве - 700 грама
- Слатки крем - 150 милилитри
- Шеќер - 1 стакло
- Млеко - 0,3 чаши
- Јајца - 5 парчиња
- Растително масло - 0,5 чаши
- Бобинки - По вкус (за декорација)
- Желатин - 2 уметност. лажици
1. Најдобро е да се исецка сома во блендер. Бидејќи ни е потребна мазна масна маса без грутки и зрна. Урда и кисела павлака да се тркалаат во мешалка додека не се изедначи. 2. Сега подгответе го тестото за кукла. Одделени жолчки од жолчки. 0,5 чаши шеќер и камшик до пена. Внимателно и во делови додадете протеини на брашно, преостанатите жолчки, растително масло. Се меша темелно. Поделете го тестото на два дела. За сирење со печење ни треба форма со високи ѕидови. Подмачкајте ја формата со масло и истурете половина од тестото. 3. Во втората половина на тестот, се постават на урда маса. Додадете малку сол, 0,5 чаши шеќер, млеко и ванилин шеќер. Мешајте добро со миксер. Истурете ја оваа маса многу внимателно на тестото. Првиот слој на тестото ќе се крене на рабовите. 4. Рерната се загрева до 180 степени. Печетата Кукла ќе биде околу еден час. Тој мора да се крене. Бојата ќе биде кафеава. Исклучете го рерната, но немојте да ја добивате тортата од таму. Нека се олади со рерната. 5. Додека тортата е печење, подгответе ја бобината. Свежи бобинки мора да бидат допрени и измиени. Истурете ги 2 чаши топла вода и исцедете ја оваа вода во посебна чинија. Желатин растворен во чаша вода, се меша со вода, која бланши бобинки. На ладна Кукла лежи бобинки и се прелива нив желе. Ставете во фрижидер за час на 1,5-2, така што желе е замрзнат.
Служби: 8-10