Печурки печени во рерна - една од најпознатите вкусни и мирисна исхрана. Подготвен е многу едноставно и подеднакво успешно се вклопува и во вообичаената дневна исхрана, а во празничното мени, исполнето со исклучителни деликатеси.
Печурки со сирење во рерна: рецепт со слика
Оваа закуска е многу ефикасна и привлечна. Ананасите, вклучени во составот, му даваат посебна префинетост, а комбинацијата на слатка пиперка и крем сирење го прават вкусот невообичаено пикантен.
Неопходни состојки
- шампињони - ½ кг
- ананас конзервирана - 130 g
- кромид - 1 ЕЕЗ
- слатка пиперка - 1 ЕЕЗ
- јајца потполошки - 10 парчиња
- крем сирење - 130 гр
- мајонез 67% - 4 лажици
- коприва зеленчук - ½ молив
- сончогледово масло
- земјата црн пипер
- сол
Чекор-по-чекор инструкција
- Печурките се мијат, исушени, одвојте капи од нозете и додадете малку.
- Во тава, топлина на нафта, додадете ситно сецкани ножеви од печурки, слатка пиперка, пржете го кромидот 10-15 минути. На крајот, сол и бибер да вкусат.
- Ананас сецкани во коцки, решетки сирење, исецкајте ги зелените, ги комбинирате сите состојки со печурки, сезона со мајонез и добро се мешајте.
- Подгответе го подготвеното мелено месо во главата на печурките со лажичка.
- Ставете печурки во топлина отпорна форма, истурете 35-50 ml вода на дното, покријте ја со фолија за храна и испратете ја во рерната, загреана на 170 ° C, 15 минути.
- По истекот на времето, извадете ја фолијата и печете додека црвеноста не е 8-10 минути.
- Извадете ја од рерната. Со лажичка направете уредни жлеб во пополнувањето на секоја печурка и пресечете го јајцето со плаша. Уште еднаш се утврди во рерна и држете за 4-5 минути.
- Подготвени да закуска служи на маса жешко, украсување со гранки на свежо зелена боја.
Печурки печени во рерна со мелено месо
Полнењето на месото за ова јадење се подготвува многу брзо, но поради пржење со печурки и магдонос, не се држи заедно, туку се појавува шмукасто и нежно.
Неопходни состојки
- големи шампињони - 15 парчиња
- фармерки - ½ кг
- јајца - 2 парчиња
- трошки од леб - 100 гр
- млеко - 200 мл
- Сирење тешко - 200 гр
- магдонос - 1 зрак
- сончогледово масло
- црн пипер во прав
- сол
Чекор-по-чекор инструкција
- Шампињони исплакнете, исечете ги нозете и исечете ги на парчиња.
- Се шири маслото во тенџере, истурете ги исечените нозе и ситно сецкан магдонос, поставете го месото и пржете ги сите заедно 5-7 минути.
- Извадете од топлина, ставете во керамички сад и оставете да се излади добро.
- Потоа се комбинираат со лебници, јајца и сирење, рендан на голем ренде, натопени во млеко, сол, пипер и нежно се мешаат со вилушка во хомогена маса.
- Отпорен на топлина форма подмачкана, стави печурки капи на дното. Наполнете ги со полнење и испратете го на рерната на температура до 180 ° C за половина час.
- Да се стави на маса во жешка вид.
Зачинети печурки, цела печена во ракавот
Ова е еден од најлесните и најпогодни начини за правење солени и мирисна закуска. За јадење ви се потребни минимум производи и само половина час од времето.
Неопходни состојки
- шампињони - 2 кг
- маслиново масло - 250 ml
- павлака 20% - 150 ml
- кечап - 100 мл
- сол
- црвен пипер
- зачини
Чекор-по-чекор инструкција
- Печурки се мијат и фрлени во сито, така што вишокот течност целосно стакло. Потоа дополнително се исуши на кујнски крпи.
- Во сончогледовото масло додајте сол, зачини, бибер и се меша многу добро.
- Шамњони се претвори наопаку и се става во секоја капа 2 лажичка маслена смеса. Преработените печурки на овој начин, се шират на голема плоча и оставаат да маринат за 2-3 часа.
- Павлака, преостанатото масло, кечап и зачини внимателно се тепаат со вилушка во хомогена маса. Натопи ја секоја габа и преклопете ја во ракавот за печење. Внимателно поврзете го работ и испратете го на загреана печка до 180 ° C за 20 минути.
- По некое време, извадете го од ракавот, ставете го во подмачкана форма, истурете го со кисела мешавина од домати, посипете со црвена пиперка и печете во рерната 10 минути додека не се пријавите розова боја.
- Стави на масата на служење сад.
Бели печурки печени во рерна со компири
И покрај отсуството на месо, ова јадење изгледа невообичаено вкусно и задоволувачко. Може да се готви од било кој вид на печурки, но шумата ќе му даде особено светла, богата арома.
Неопходни состојки
- бели печурки - 800 гр
- компир - 1,2 кг
- кромид - 3 ЕЕЗ.
- павлака 20% - 5 лажици
- тврдо сирење - 350 гр
- вода - 1,5 т
- маслиново масло - 2 суп.л-патки
- ловоров лист - 3 ЕЕЗ
- копра - 1 куп
- сол - 1,5 лажици
- пиперка
- зачини
Чекор-по-чекор инструкција
- Печурки се мијат, сушат, се сечат во четвртини, се стави во тенџере, се прелива вода, донесе до вриење и се вари на средна топлина за 5-8 минути. Потоа фрли го назад во сито и лесно исплакнете го.
- Кора од компири и се сече на чинии, и кромид - половина прстени.
- Во тава, топлина масло, истурете во кромид и врие 2-3 минути. Потоа додадете печурки и пржете на огнот до златна кора. Истурете ја павлаката растворена во вода, додајте сол и доведете до вриење.
- Внимателно загрејте ја топлината со масло, поставете рамно компир на дното, истурете ги печурките во сос од павлака, ставете го лововиот лист, посипете ги со зачини и испратете ги во рерната. Печете на 200 ° C околу 40 минути.
- Потоа извадете го обликот, покријте ја садот со рендано сирење и испратете го за печење уште 10-15 минути.
- Кога кората од сирење ќе стане розова, излезете од рерната, посипете со свежи исечени копар и служете на масата.
Полнети печурки во рерната: видео инструкции
Печурките, подготвени според овој рецепт, се исклучително деликатни и сочни. Ако сакате префинети закуски, тогаш користете крем крем сирење. За оние кои сакаат светли и пикантни вкусови, се препорачува да им дадат предност на солени сирења и дополнително да го направат садот со зелена пиперка или бибер.