- филети со лосос без кожа - 450 гр
- соја сос - 1/4 чаши
- мед - 1/4 стакло
- оризова оцет - 1 чл. една лажица
- сецкан свеж ѓумбир корен - 1 кафена лажичка
- лук - 1 заб
- Свежо пиперка - 1 Штипка
- свеж лимон - 12 парчиња
- камен - 12 парчиња
Исечете го лососот заедно во 12 долги ленти, исечете го секој врз импрегниран дрвен камен. Ставете ја во мала чинија. Во сад, камшик сос од соја, мед, оцет, ѓумбир, лук и пипер. Истурете го шаш-шашот. Да застанеме на собна температура 30 минути. По завршувањето на маринирањето, истурете ја марината во мал сад и вриејте неколку минути. Загрејте ја решетката на отворено на средна топлина. Истурете малку масло на скара. Стринг 1 парче лимон на работ на секој камен. За да готвите шаш-шабаб на загреаната решетка за 4 минути на секоја страна, наводнувајќи често со маринада.
Служби: 12