- Бисер јачмен - 500 гр
- Компир - 3 парчиња
- Млеко - 650 милилитри
- Сало - 300 гр. (Може да се замени)
- Лак - 1 парче
- Брашно - 2 уметност. лажици
- Сол, бибер - - По вкус
Бидејќи бисерниот јачмен е тешко каша, од вечер го впиваме во ладна вода. Готвење тоа ќе биде многу полесно. Ставете ја бисерната лента во тенџере, пополнете ја со вода, така што кашата покрива 3-4 см вода. Додадете сол и варете го околу 40-50 минути. Во исто време, го чистиме компирот и трепете го на ситен ренде. Тоа треба да биде како оваа компир маса. Кога каша е практично варен, додадете ја компирната паста и гответе околу 10 минути, добро мешајќи. Додајте чаша млеко и повторно гответе, мешајќи. Потоа го ставаме готовиот каша на чинија. Кромид ситно се исецка садот со месо исечено на мали парчиња. Сало може да се замени со шампињони. Антената се покажува полесна, вегетаријанска и не помалку вкусна. Прво пржете во тава. Потоа додадете го кромидот. Потоа ставете го брашното во тава, добро измешајте го. Веднаш истурете половина литар млеко во тава. Измешајте и гответе го сосот додека не се згусне. Се обидуваме за сол и црн пипер. На плочата шириме бисерна каша, додаваме сос одозгора и служеме на масата. Бон апетит!
Служби: 3-4