- брашно - 3 чаши
- прашок за пециво - 2 лажички
- сода - 1/4 лажички
- омекнат путер - 12 чл. лажици
- шеќер - 1 1/3 чаши
- Сол - 3/4 лажички
- Млеко карамел Dulce de Leche - 1/2 чаши
- големи јајца, собна температура - 4 парчиња
- масло од репка - 1/4 чаша
- екстракт од ванила - 2 лажички
- матеница, собна температура - 3/4 чаши
- жолчките - 4 парчиња (крем)
- шеќер - 1 1/4 чаши (крем)
- сол - 1 нотка (крем)
- омекнат путер - 24 уметност. лажици (крем)
- Млечни карамели Dulce de Leche - 1/3 чаши (крем)
- екстракт од ванила - 1 лажичка (крем)
1. Загрејте ја рерната на 175 степени. Наполнете ја калапот со 24 прегради со вметнувачи на хартија. Во средно сад, измешајте брашно, прашок за пециво и сода. Миксер со средна брзина за да пукне путер, шеќер и сол во сад за 2 минути. Додека миксер работи, постепено додавајте млеко карамел и размахнете уште 1 минута. 2. Додајте ги јајцата едно по едно време, измазнувајќи по секое додавање. Потоа додадете масло од репка и екстракт од ванила, размахване. Намалете ја брзината на миксерот на ниско ниво, додајте ја мешавината на брашно во три додатоци, наизменично со матеница. Заврши со брашно и размахване додека не се изедначи. 3. Поделете го тестото меѓу преградите на подготвената форма, пополнувајќи го секој оддел со околу две третини. Печете 16-20 минути додека вметната челуст во центарот не излегува чиста. Ставете го какаки на скара и оставете да се излади. По 5 минути, отстранете ја пюре од калапот. Дозволете да се излади целосно пред да го нанесете кремот. 4. Подгответе го кремот. Се меша жолчките, шеќерот и солта во голема чинија со миксер. Поставете ја чашата над садот со вода што врие, така што дното на чинијата не ја допира водата. Кук, непрекинато мешајте додека смесата не достигне температура од 70 степени. Избегнете ја смесата од јајца со миксер со голема брзина во пена и оставете да се олади до собна температура, околу 8 минути. Намалете ја брзината на миксер на средно и додадете путер, 2 лажици во исто време, измазнувајќи по секое додавање. Зголемување на брзината на миксер и размахване до кремаста конзистентност за 3-5 минути. Додадете го млечниот карамел и екстракт од ванила, измешајте ги додека не се изедначи. Користете шприц за пециво, декорирајте го тортата со варен крем
Служби: 8