- цели печени бадеми - 1/2 чаша
- соја сос - 2 ставки. лажици
- боранија - 600 гр
- масло од сусам - 2 парчиња. лажици
- ориз оцет - 3 уметност. лажици
- каранфилче на лук - 2 парчиња
- свеж ѓумбир, излупени и ситно сецкани - 2 лажички
- свежи листови од цилантро, сецкани (опционално) - 1/2 чаша
Нежно испржете ги бадемите во мал тенџере околу 3 минути. Додадете 1 супена лажица сос од соја и промешајте 30 секунди. Стави во чинија и се излади. Престанете со бадемите. Подгответе голема чинија со ладна вода. Во голем сад со врела солена вода готвите грав а, од 8 до 10 минути. По готвењето, ставете ги грав во чаша со ладна вода. Исцедете ја водата. Во голема сад, измешајте масло од сусам, оцет, лук, ѓумбир и останатите 1 лажица сос од соја. Додај боранија и се меша. Послужете ја салатата веднаш со пржени бадеми и свеж цилинтро, ако е потребно.
Служби: 6