- каранфилче на лук - 2 парчиња
- свеж ѓумбир - 1 парче
- путер од кикирики - 1/2 чаша
- соја сос - 1/4 чаша
- ориз оцет - 1/4 чаша
- светло кафеав шеќер - 1 ст. една лажица
- црвени бибер снегулки - 1/4 лажички
- Говедско месо - 650 гр
- брокула - 1 килограм
- растително масло - 2 предмети. лажици
- зелен кромид - 4 парчиња
- сол - - По вкус
Излупете ги лук и ѓумбир парчиња. Измешајте лук и ѓумбир во мешалка со путер од кикирики, 1/4 чаши соја сос, 1/4 чаша оцет, шеќер, црвен пипер и 2 лажици вода додека не се изедначи. Ставете го стек во затворена пластична кеса или плитка сад, додадете сè освен 1/2 чаша сос и ставете го во фрижидерот. Покријте и чувајте го сосот на собна температура. Исечете ги солта на брокулата, покријте го и ставете го во фрижидер. Загрејте го рерната, поставете го месото на сад за печење. Стичете го стек од 8 до 10 минути. Ставете го во голема плоча, покријте со слободна алуминиумска фолија и оставете да остане 5 до 10 минути. Додека месото се готви, ретко се исекува кромидот на парчиња, одвојувајќи ги белите и зелените делови. Во голем тава загрејте го маслото над средна топлина. Додадете брокула, белиот дел од кромид и 1/4 чаша вода, сол. Покријте и варете, повремено мешајте додека брокулата не е подготвена, од 8 до 10 минути. Отстранете го капакот, додадете го преостанатиот соја од соја и лажица оцет. Готви, мешајќи додека течноста испарува, од 1 до 2 минути. Додадете зелен кромид. Пред сервирање сече стек во тенки парчиња. Послужете со сос од брокули и кикирики.
Служби: 4