Супа од грав
Рецепт:
- 2 стебленца од зелен кромид
- 1 дршка од целер
- 1 чешне лук
- 60 гр путер
- 750 ml супа
- моркови
- 1/4 зелка од зелка
- 150 г замрзнати боранија
- павлака
- сол
- Зелен црн пипер
1. Измијте ги кромидните кромид, кора и да ги исечете големи. Целер кора, исплакнете со ладна вода и се сече на мали парчиња. Лук, кора и сека.
2. Во тава, се топи путер, ставете кромид, целер и лук. Печете 5 минути.
3. Доведете ја супата на вриење. Измијте моркови, кора, се сече на мали коцки, се ставаат во врела супа и варете 7 минути. Исечете зелка, додадете во тенџере и гответе 5 минути.
4. Ставете го замрзнатиот грав во супа со зеленчук, сол, бибер, донесете до вриење и вриејте 5 минути.
5. Лесно испржете ги семето од сончоглед во тава без масло.
6. Завршете ја супата да се истури на делови плочи, додадете павлака и семки од сончоглед на секој.
Благодарение на брзите рецепти во брзо се сврти, заштедувате многу време - не заборавајте за тоа!
Салата со ротквица и јаболка
Рецепт:
- 1 ротквица
- 100 гр пушено пилешко филе
- црвен кромид
- 1 чешне лук
- 1 јаболко
- 2 табела. лажици сок од лимон
- 20 г зеленило
- 1 табела. лажица вински оцет
- 1 табела. лажица растително масло
- 2 табела. лажици мајонез
- Сено од калинка
1. Исчистете ја ротквицата, исчистете ја и исечете ги на тенки ленти. Пушени пилешки филе тенки парчиња. Кромид лук, се сече на половина и се сече на половина прстени. Излупете го лукот и поминете низ печатот.
2. Измијте ја јаболката, исушете ја со хартиена крпа, исечете ја на половина и отстранете ја јадрото со семето. Без чистење, се сече на тенки парчиња и веднаш посипете со сок од лимон. Измијте ги зелените, суви, суви неколку гранки за декорација, исечете го остатокот од зелените.
3. За полнење, се меша оцет, растително масло и мајонез. Додадете сол по вкус, измешајте црн пипер и премачкајте со мешавина.
4. Нежно ги измешајте сите состојки на салатата, ставете ги во чаша салата и истурајте ја во облекување. Оставете 15 минути. Пред сервирање, декорација на салата со зеленчук и посипете со калинка семиња.
Слива сос
Рецепт:
- 600 г сливи
- 60 ml црвено вино
- 1 табела. една лажица шеќер
- 2 каранфили
- 1 кафена лажичка. цимет лажица
- 1 лимон
- 1 портокал
- 20 ml ликер од портокал
- 200 мл крем 30% маст
1. Измијте ги сливите, сува, исечете го секое овошје на половина и отстранете ги коските. 100 гр исечете парчиња и ставете ги настрана за декорација, други полни со црвено вино, додадете 60 ml вода, ставете шеќер, каранфилче и цимет.
2. Измијте лимон и портокал темелно, сува. Исечете го секое овошје на половина. Надминете лимон и портокалови парчиња прво, потоа парчиња, потоа парчиња. Со останатите половини од лимон и портокал, внимателно отстранете тенок слој од кора со остар нож или ренде.
3. Подготвени цитрус и лушпа додадете на садот за мијалници, запали, доведете до вриење и варете 20 минути. Оставете да се излади, отстранете ги зачините и кашајте со блендер. Истурете во алкохолот.
4. Бришење на кремот. Подготвен сос се шири на креманками, украсуваат со сливи и шлаг.
Чорба со печурки
Рецепт:
- 1 кг бело зелка
- 4 табела. лажици растително масло
- 1 кромид
- 2 парчиња црвен пипер
- 2 домати
- 500 гр печурки
- 1 табела. лажица оцет
- 1 кафена лажичка. една лажица шеќер
- сол
- Зелен црн пипер
1. Исечете зелка со слама. Во тенџере, се загрее 2 маси, лажици од растително масло, се стави зелка, истурете 2 маса, лажици топла вода и врие под капакот 15 минути.
2. Исечете го кромидот во ленти. Бибер миење, отстранете го стеблото со семиња, намалување на пулпата со слама. Загрејте го преостанатото масло и пржете го кромидот 3 минути. Додадете ја пиперката и пржете на 5 минути.
3. Исечете ги доматите со крцкање, спуштете ги 30 секунди во зовриена вода, излупете го, исечете го месото. Додајте го на пржениот зеленчук и свртете се заедно 7 мин.
4. Наполнете ги печурките со топла вода и варете 15 минути. Фрли го во сито и дозволи да се излади. Потоа сече и лежеше на зелка. Чорба за 5-7 минути.
5. Додадете зеленчук, сол, бибер, истурете го оцет, додадете шеќер и чувајте ги на оган уште 10 минути. Подготвени оброци може да бидат украсени со зеленчук со брзи рецепти.
Море закуска
Рецепт:
- 2 филети од скуша
- 100 гр ориз со овошје
- авокадо
1 вар вар
- 1 грејпфрут
- 20 g зелени магдонос и копра
- 1 табела. лажица вински оцет
- 2 табела. лажици маслиново масло
- сол
- Зелен црн пипер
1. Загрејте ја рерната на 180 C. Измијте ги филети од скуша, сол по вкус и печете 30 минути во фолија. Оставете го да се излади, одделете ја пулпата од коските и потоа дели со вилушка на мали парчиња.
2. Се вари 200 мл вода во тенџере, истурете го подготвениот ориз и варете 10 минути. Потоа исклучете го огнот, оставете го оризот на шпоретот под капакот.
3. Измијте го авокадото, излупете го, пресечете го на половина, извадете го каменот и исечете ја пулпата со слама. Посипете со сок од вар. Измијте го грејпфрутот, исчистете го, делите на парчиња и отстранете го семето.
4. Измијте ги зелените со ладна вода и исушете се на хартиена крпа. Неколку гранки да се остават настрана за декорација, остатокот од зеленчукот се исецка.
5. За полнење на вински оцет и маслиново масло, се меша и лесно се размахнува. Можете исто така да додадете малку сок од лимон или грејпфрут.
6. Подготвени рибини филети, ориз, авокадо, грејпфрут, зеленчук лежат на садовите. Секој слој бибер по вкус. Потоа истурете облекување, декорирајте ги со билки и ставете 15-20 мин во фрижидер, така што салатата ќе натопете. Завршено, можеш да служиш!