Мускат боја "светец" - ова е крупен филм со светло-црвена боја, се обидува да го отстрани неоштетениот. Оревот се извлекува од овошјето, а се собира боја (матица), се поставува на бамбусове и се суши под отворено сонце. Кога бојата ја губи својата еластичност и сок, таа се стега со специјални уреди за обликување во облик на плочи. После тоа, матисот се суши додека не стане кршлив и не достигнува светла жолта боја. Потоа се пакува во посебен сад. Највредна е бојата на Пенанг и Бандан со повисоки оценки.
Морско овошје - семе-друпе мускателен мирис. Се суши во посебен бамбус фен над дрво-тлен јаглен. Процесот на сушење трае од 1,5 до 3 месеци. Оревите постојано се мешаат додека не станат кафеаво-кафеави. После тоа, школките од семето се скршени со дрвени чекани. Понатадените ослободени нуклеоли се спуштаат во варовнички раствор за заштита од мувла и инсекти, а потоа сеуште се исушат 2-3 недели.
Мускатската боја и морско оревче се многу слични по вкус и вкус. Но, цветот е повеќе свеж мирис со мал вкус на корени. Вкусот на бојата е малку горчлив, а вкусот на орев е поинтензивен и слатко. Треба да се земе во предвид дека за додавање на орев треба да се измери, не повеќе од 1 мг. Оризниот вкус е многу зависен од неговата форма: кружни и големи ореви имаат повеќе деликатна, богата арома од продолжената.
Под името на морско оревче, плодовите на различни растенија можат да бидат скриени. На пример, оревите од Мадагаскар се сметаат за плод на камфорот егзотично дрво, а калифорнискиот орев е дрво со непријатен мирис. Затоа, само мускатниот мирисна беше секогаш и ќе остане легендарниот бисер кој се појавил на островите на зачини.
Производство и готвење на слатки - главната примена на морско оревче и морско оревче. Земјата Мускат е дел од зачинети смеси и за производство на пекарски производи. Со морско оревче, маринирана и зачинета херинга, се подготвуваат топли пушени риби, зачинета мала риба, се подготвуваат втората курва од говедско месо, телешко месо, јагнешко месо, свинско, игра и живина. Често се користи за јадења од бело зелка и карфиол, колбраби, киселица и спанаќ, целер, кромид, печурки и компири. Употреба во јадења од житарици, брашно и јајца. Незаменлив во производството на одредени видови колачиња, колачи, колачи, колачи и пудинзи. Овошјето се врие во тестото додека се меша и во садот пред крајот на термичката обработка. Се користи во рендан, распарчен и здробена форма. Масленото масло е дел од зачини смеси за пушење пилешки производи и колбаси, вкус на слатки, алкохолни пијалаци и коктели, служеше буквално пред оброците, а исто така и за топло вино, удар, млечен пијалок, какао, лист од кафе и чај. За да го добиете маслото од морско оревче, излупениот орев се дестилира со водена пареа и 1 литар путер се добива од 7 до 10 кг ореви. Од мускат боја подготви суштината (matsisnoe масло). Ова масло е многу миризлива безбојна течност. Од него се подготвуваат сосови, сенф, кисела зеленчук. Морче во комбинација со мускат боја се користи за да се направи мешавина од "кари" и "суви алкохолни пијалаци" во индустриското производство, а во мали количини се вклучени во компонентите на Pepsi-Cola и Coca-Cola.
Во медицината, морско оревче е еден од најдобрите зачини што се користат за активирање на апсорпцијата на храната, најчесто во тенкото црево. Има астрингентен смирувачки и карминативен ефект, ја зголемува сексуалната желба. Оревот се користи за лекување на несоница, импотенција, помага при целосен замор, се полни со енергија, го стимулира циркулацијата на крвта, апетитот, го елиминира лошиот здив, лечи болести на жолчни камења, има ларвициден ефект и поради тоа се користи за убивање на членконоги и хелминт ларви. Имитира хормон естроген, нормализира менструација, ја намалува болката, ја зголемува контракцијата на матката. Морче ја зајакнува меморијата, ја нормализира мозочната активност и го зголемува снабдувањето со церебрална крв. Тој третира бенигни тумори, на пример, мастопатија. Поради ефектот на греење, маслото е корисно за артритис, ревматизам и мускулна болка. Обично се користи во комбинација со растително масло (5 капки по 10 мл нафта) за мелење. Со редовна употреба, морско оревче има подмладувачки својства, исто така успешно се користи за лекување на флебитис и проширени вени на долните екстремитети. Морче, благодарејќи на својот остар, адстрингентен вкус, се користи во третманот на дијареа, исто така е корисно за децата, како седатив за време на почетнички.
Кога се користи морско оревче, треба да се земат предвид мерките на претпазливост. Во случај на предозирање, оревот предизвикува халуцинации, што е пропратено со главоболка, вртоглавица и палпитации. Дури и 3 - 4 ореви може да имаат наркотичен ефект. Ова се должи на мирицицинот, кој е дел од есенцијалното масло, чија прекумерна количина може да предизвика конвулзии, напади, а понекогаш и смрт. Safrole, кој е дел од нафтата има ендогени својства. Нафтата не се препорачува за луѓе кои страдаат од рак, бремени жени и за време на доењето. Главниот критериум на орев е пикантноста на вкусот и затоа, колку е повеќе надуено, толку е поголема нејзината сила. Потребно е да се мие оревта со шафир, односно силен чај, а по 2-3 часа се појавува нејзиниот ефект. Тоа е тоа, морско оревче, корисното својство на кое сигурно ќе ни се најде!