- Стек од свински врат - 250-300 грама (ова е едно служење)
- Сок од портокал - 150 милилитри (најдобро свежо исцедено)
- Мед - 1 ст. една лажица
- Грануларен сенф - 1 чл. една лажица
- Zedra - 1 парче (1 портокалова)
- Сол, бибер, маслиново масло - - По вкус
Прво ќе ги подготвиме сите потребни состојки. Ние правиме маринада. Во сад истурете сок од портокал, додадете сенф и кора од портокал. Оставете го месото на маринадата 30 минути. Патем, не заборавајте да сол сол за време на marinovki! По маринадата, извадете го месото и суво со хартиена крпа. Пожелно на сува. Во тенџере, загрејте го маслиновото масло (најдобрата 1 лажица) и ставете ги стеговите во него. По пржење на месото од две страни на корка кора (на висока топлина) околу 7 минути, ја намалуваме топлината и се преливаме во маринадата. Донеси до вриење и вриејте до задебелување на сосот за околу 5-7 минути, без покривање на капакот.
Служби: 2