- Пилешко филе - 4 парчиња
- Лак - 1 парче
- Сува бели печурки - 50 гр
- Крем - 150 милилитри
- Бело суво вино - 50 милилитри
- Растително масло - 3 предмети. лажици
- Мед - 1 ст. една лажица
- Путер - 1 чл. една лажица
- Брашно - 1,5 ст. лажици
- Сецкани тарагон - 2 ст. лажици
- Сол, црн пипер - по вкус
1. Измијте бели печурки и натопете во топла вода за половина час. 2. Исплакнете го пилето и малку ќе го исушите. Се сече на парчиња до дебелина од 2 см во тава за да се загрее растителното масло. Спроведете го на парчиња од двете страни. Сол, бибер и намалување на топлината. Затворете го капакот и извадете го 5 минути. 3. Чиста и исплакнете го кромидот. Се сече на мали коцки и пржете во путер. Од вода извлечете ги печурките и исечете ситно. Додајте на пржени кромид и пржете ги печурките 5-6 минути. Додадете брашно и испржете ги сите заедно, постојано мешајќи. 4. Истурете ги печурките и виното во тавата со печурки. Веднаш штом ќе врие, намалете го топлината и гответе 5 минути. Сега додадете крем и мед. Готви уште 2 минути. 5. Ставете го пилешкото, тарагонот и зачините во сосот. Се готви на тивок оган 5 минути.
Служби: 8