- Модар патлиџан големи - 1 парче
- Соја сос - 2 ставки. лажици
- Оцет - 1 ст. една лажица
- Кафеав шеќер - 2 чл. лажици
- Мед - 1 лажичка
- Сол - 1 Штипка
- Маслиново масло - 50 милилитри
- Скроб - 1 ст. една лажица
Мојата модар патлиџан и исечете ги на долги и дебели парчиња. Во тава, го загреваме маслиновото масло, ги ставивме исечените модри патлиџани, сол. 3-4 минути испржете ги модри патлиџаните на брзо оган, потоа намалете го огнот, истурете половина чаша вода и 15 минути чорба, мешајќи. Тогаш модри патлиџаните се отстрануваат од огнот и се ставаат во чинија. И во иста тава се става сос: мешавина од сос од соја, скроб, оцет, шеќер и мед. Истурете половина чаша вода и загрејте го сосот за 3-4 минути. Додајте ја печените модри патлиџани во сосот, добро промешајте и чувајте уште 2-3 минути. Модар патлиџани на кинески се подготвени!
Служби: 3-4