- Брашно - 400 гр
- Топла вода - 1/2 чаша
- Сол - 1,5 кафени лажички
- Сува квасец - 1,5 кафени лажички
- Мед - 1 лажичка
- Маслиново масло - 2 предмети. лажици
- Тиква пире - 3/4 стакло
- Жолчка - 1 парче
- Семиња од тиква - 100 гр
Земеме сад, го помешаме брашното и солта во неа. Ние растеме мед и квасец во топла вода. Оставете неколку минути. Се додава течноста на мешавината од брашно, додаваме и маслиново масло. Додајте го пире од тиквата и месете го тестото за леб. Се мешаме семки од тиква во тестото. Mesem тесто уште 5-10 минути - тоа треба да испаднат да биде многу мека. Извлекуваме топче од тестото, покријте го со крпа, оставете го на топло место 1 час. Во ова време, тестото ќе се зголеми за 2-3 пати. Потоа треба да се срушат малку повеќе тесто, пресечете го на три дела, од кои секоја да формира топка. Три топки ги ставаме во еден сад за печење на леб цврсто еден до друг, оставете го уште еден час. Тестото ќе се зголеми малку повеќе. Сега мора да биде подмачкан со шлаг на жолчка и посипете со семки од тиква. Печете околу 40 минути на 200 степени. Готово!
Служби: 6-8