- Пилешки гради - 1 килограм
- Соја сос - 50 грама
- Сушен ѓумбир - 1 лажичка
- Балсамирен оцет - 3 ул. лажици
- Маслиново масло - 70 милилитри
- Сол, црн пипер - по вкус
- Рајс - 100 гр
- Црн чај - 30 гр
- Цимет - 1 лажичка
- Шеќер - 2 уметност. лажици
1. Исплакнете го пилешкото гради добро и поделите го на половина. Во посебно јадење, каде што градите од марината, се става во сос од соја, путер, балсамински оцет и ѓумбир. Измешајте сè. 2. Стави градите во маринадата. Можете да маринец 2-3 часа. Но, исто така можете да го оставите во фрижидер цела ноќ. 3. Де-маринирани гради за да се исушат со пешкир и пржете на висока топлина буквално 2 минути на секоја страна. Месото треба да се пржи само одозгора, а внатре остануваат меки. Во овој случај, дојката не е претерана. 4. Покријте ја тавата со 2-3 слоја фолија. Рајс, чај пијалак, шеќер и цимет да се меша. Ова е нашата смеса за пушење. 5. Ставете ја тавата со смесата на силен оган. Нагоре на скара и го стави нашите гради на неа. Не ги покривајте ги со капак на висока топлина за 10 минути. 6. Потоа затворете ги градите со капак и чад над средна топлина за 30-45 минути. Чадот од пушењето е силен, иако многу миризлив. Затоа, мора да го користите хаубата.
Служби: 6-8