Цвекло во зачинета маринада Овој рецепт за подготовка на маринирана репка е тестиран од мене многу пати. Буквално следниот ден, имате прекрасна ужина на масата. Служат маринирани цвекло може да биде месо, компири, задушени зеленчук. Вкусот на цвекло ќе зависи од маринадата. Зачини во марината на вашиот вкус. Земете неколку пупки од каранфил, грашок од слатки и црни пиперки, ѓумбир, лист од заливот. Пред на маринадата не додадов ѓумбир, едноставно не беше на пазарот. Сепак, ѓумбирот дава посебна зачинета маринада. Тој не само што добива светла боја, туку и необичен вкус. Маринираниот кромид во ова јадење е исто така многу добар. Бојата на ова јадење е толку светла што сигурно ќе го подигне вашето расположение и апетит.
Состојки:- Цвекло 500г
- Кромид пурпурна 2 ЕЕЗ.
- Свеж ѓумбир 30 гр
- Бипер мирисна 7 ЕЕЗ.
- Пипер црно со грашок 7 ЕЕЗ.
- Каранфил 7 ЕЕЗ.
- Беј лист 2 ЕЕЗ.
- Сол 2 лажици.
- Течен оцет 150 ml
- Вода 350 ml
- Мед 100 гр
- Чекор 1 За да се подготви закуска, земете мали клубени од цвекло, кромид; за маринада: вода, оцет, сол, мед (шеќер 5 лажици), ловоров лист, каранфилче, слатка пиперка, црн пипер грашок, ѓумбир 4 см.
- Чекор 2 Темелно измијте ги клубени. Истурете вода и варете додека не сте подготвени.
- Чекор 3 Готвење на репка со ладна вода и кора.
- Чекор 4 Исечете го кромидот во тенки половини.
- Чекор 5 Исечете ја ретката во тенки полукругови.
- Чекор 6 Ние го подготвуваме марината: вриеме вода, посипете зачини - ловоров лист, горчлив и слатка пиперка, каранфилче, ѓумбир, исечени, мед. Гответе 15 минути.
- Чекор 7 Избриши од топлина. Додај оцет. Олади го.
- Чекор 8 Поделете ја цвекло со кромид, наизменично со слоеви. Истурете топла маринада. Оставете го 1 час на собна температура, а потоа ставете во фрижидер.
- Чекор 9 Можете да ги чувате подготвени за јадење цвекло во тегла.