- Сушени печурки - 200 гр. (Претходно натопени печурки во топла вода)
- Свежи шампињони - 200 гр
- Солун - 150 гр
- Свежа зелка - 400 гр
- Маринирани или кисела краставици - 200 гр
- Кромид - 150 гр
- Моркови - 150 грама
- Томато паста - 5 предмети. лажици
- Каперси - 3 уметност. лажици
- Растително масло - 2-3 Арт. лажици
- Свеж зеленчук - - По вкус (магдонос, копра, босилек - ваш избор)
- Беј лист - 3-4 парчиња
- Сол, бибер, зачини - - По вкус
- Црни маслинки - - По вкус
Натопени сушени печурки, заедно со вода, ставаме во тенџере и додаваме уште 1,5 литри ладна вода. Донеси до вриење и оставете го да готви 30 минути. Се сече свежи печурки во мали парчиња или плочи. Ситно исецка на кромид. Моркови три на средна или голема ренде. Краставички краставици се сече на коцки. Ситно земам зелка. Кромидот се пржи во растително масло. Додадете моркови на кромидот. Потоа тука ставаме краставици и кисела зелка. Фрај за 2-3 минути. Додадете свежа зелка, сол, бибер, паста од домати и чорба за 10-15 минути за да ја направите зелката мека. Во исто време, ставаме свежи печурки, каперси и ловоров лисја во супа од супа од печурки. Трансферот на запушениот зеленчук во тенџере, варете 7-10 минути. Додајте малку повеќе сол, зеленчук и зачини по вкус и дајте му на џојстикот да впие 10-15 минути. Изливаме на плочи, во секоја чинија ставаме црни целина или исечени маслинки.
Служби: 8-9