- тенки аспарагус - 240 гр
- путер - 1/4 чаша
- шунка - 120 грама
- лук - 3 заби
- печурки кремини - 240 гр
- зелен грашок - 1/2 чаша
- маслен крем - 1 стакло
- Црешани домати - 16 парчиња
- Фетатуринска паста - 240 гр
- Пармезан сирење - 1 стакло
- зелен кромид - 1/4 чаша
1. Исечете го аспарагот на парчиња долг околу 1 см. Одмрзнете го гравот. Ситно се исецка шунка. Исечете ги печурките и кромидот, исечете ги доматите од цреша на половина. Режете сирење Пармезан. Подгответе аспарагус во голем тенджер со врела солена вода до крцкави, додека аспарагусот не стане тендер, околу 3 минути. Ставете ја подготвената аспарагус во чинија, издвоени. Останатите води од готвење аспарагус во тенџере донесе до вриење. Додајте тестенини и варете додека не се подготви, според упатствата на пакетот. Додека тестенините се готват, топете го путерот во голема тава на средна топлина. Додајте шунка и лук. СРЈ, мешајќи, 1 минута. 3. Додајте печурки и пржете до златно-кафеава, околу 3 минути. 4. Додајте аспарагус, грашок и крем. Гответе додека кремот не се намали за околу 1/3, околу 2 минути. 5. Додадете 1/2 чаша рендан пармезан и промешајте додека не се стопи сирењето. Исклучи го огнот. 6. Промешајте со домати од цреша. 7. Исцедете ја водата од тестенините и додајте ги тестенините во садот со сос, нежно се мешајте при слаба топлина. Зачинете со сол и бибер. Отстрани од топлина. Промешајте со останатото сирење. Ставете ја пастата во голема чинија, посипете со пролетен кромид и сервирајте.
Служби: 2