Тенок тесто за пица Основата на оваа пица е тенок квасец. Како полнење, користам мали свежи бели печурки, кисела во маслиново масло и скара, пурпурна кромид исечена на тенки половинки и мирисна пармезанска сирење. Како основа, зедов сос од домати. Пицата беше убава, на мек, тенок тесто, со вкус на печурки и вкусен вкус на сирење. Бидете сигурни дека за декорација на пица пред да служат свеж магдонос!
Состојки:- Брашно од пченица 125 гр
- Сол 1.5 личат
- Маслиново масло 0,25 лажици. л.
- Водата варени 60 ml
- Квасец, свеж 8 гр
- Печурки бели 180 гр
- Сос од домат 2 суп.л-патки. л.
- Сирење пармезан 40 гр
- Кромид пурпурна 0,5 ЕЕЗ.
- Тим (Тим) сува 0,5 лажици.
- Маслиново масло 1 суп.л-патки. л.
- Сол 0,25 ч.
- Пипер црна основа 1 нотка
- Магдонос свеж 0,1 глик
- Чекор 1 За полнење ќе ги подготвиме потребните состојки: свежи бели печурки (имам мали), виолетов кромид, пармезан, свеж магдонос, сува мајчина душица, сол, црн пипер, маслиново масло, сос од домати (според вашите желби).
- Чекор 2 Подгответе го тестото за пица.
- Чекор 3 рудникот за бели печурки, се сече на тенки чинии, сол, бибер и посипете со маслиново масло.
- Чекор 4 Стави ги печурките на загреаната скара.
- Чекор 5 Свири од двете страни се додека не се појават пржени ленти. Не претерувајте ги печурките за да не се исушат!
- Чекор 6 Подгответе го тестото.
- Чекор 7 Ставете го во тенок слој од кружен облик со дијаметар од 26 см.
- Чекор 8 Подмачкајте со сос од домати.
- Чекор 9 Стави ги белите печурки на тестото.
- Чекор 10 Потоа посипете ги пршлените полу-прстени со пурпурни кромид и половина од целата количина Пармезан, посипете ги со сува мајчина душица.
- Чекор 11 Ставете го во загреана до 200 ° C печка, печете додека не се подготвени 15-20 минути. 3 минути пред крајот на готвењето, посипете ја пицата со преостанатото сирење. Кога сервирате, декорирајте ја пицата со свеж магдонос! Служиме на маса веднаш по печењето!