Новиот Сос Песто сос почна да се подготвува во Италија. Се сервира на тестенини, риби, тост, а понекогаш, ако сосот е многу миризлив, промешајте го пестото со италијанска супа пред сервирањето. Секој сос прави јадењето посветла, нагласувајќи го својот вкус. Подготви Песто со мелење на главните состојки: лук, борови ореви, рендан пармезан. Модерен Песто е направен од домати, цвекло, тикви. Овие сосови се одликува со нивната свежина, светла боја и арома. Сос од Песто од клубени од печена млака цвеќа се одликува со пурпурна боја (кралската мантија ќе завидува!), Месо од тенџере и совршена комбинација со друг зеленчук. Заборавете за зовриениот зеленчук, запечете ја пролетната репка, гответе ново јадење - Песто. Овој сос секогаш ќе го декорира вашиот одмор маса.
Состојки:- Репка 2 ЕЕЗ.
- Сирење пармезан 60 гр
- Ореви од кедар 100 гр
- Лук 2 чешниња
- Маслиново масло 80 ml
- Пипер црна основа 1 нотка
- Сол 1 нотка
- Чекор 1 За да го направите сосот земете 2 клубени од млади репка од средна големина, маслиново масло (или било кој зеленчук), кедрови ореви, сирење Пармезан, лук, сол, пипер.
- Чекор 2 Измијте ја и исушете ја репата, пресечете ја на 2 дела, сол, бибер.
- Чекор 3 Греењето на рерната на 200 ° C Свртете го секој дел од репка во фолија и ставете го во рерна 40 минути.
- Чекор 4 Отстранете ја печената цвекло (таа ќе биде сочна и нежна), се лади, чисти и се сече на мали парчиња.
- Чекор 5 Заматете ја цвекло во блендер.
- Чекор 6 Додај бор ореви, рендан Пармезан, лук, сол по вкус. Постепено додавајќи масло, продолжете камшикување.
- Чекор 7 Послужете го сосот со тост, солени риби, варени компири.