- пченично брашно - 3 чаши
- мешавина од 5 кинески зачини - 1 st. една лажица
- сода - 1 лажичка
- сол - 1/2 кафени лажички
- екстракт од ванила - 1 1/2 лажички
- црн пипер - 1/4 лажички
- шеќер - 1 стакло
- од кристализиран ѓумбир - 1/2 чаша
- стапчиња на незасолен путер на собна температура - 1 1/2 парчиња
- големи јајца - 2 парчиња
- темна меласа - 1 стакло
- Шеќер во прав - По вкус (за попрскување)
1. Разредете ја темната меласа со 1 чаша топла вода. Загрејте ја рерната на 175 степени со решетка во долниот дел. Подмачкајте со масло и посипете со брашно со торта. Во сад, се меша пченично брашно, мешавина од кинески зачини, сода, сол и црн пипер. 2. Користејќи процесор за храна, измешајте го шеќерот и ѓумбирот додека ѓумбирот не се исецка. 3. Користете електричен миксер, бибер путер, шеќер и ѓумбир мешавина и екстракт од ванила со голема брзина за околу 5 минути. Додајте ги јајцата, по еден по еден, по секое мешање со мешалка со средна брзина. Мешавината на брашно се меша наизменично со тресат во 3 чекори и камшик со миксер при мала брзина. 4. Истурете го тестото во подготвената торта и се пече додека тортата не почне да се движи подалеку од рабовите на мувлата и станува еластична на допир, околу 1 час. Ставете го формуларот на решетката и оставете да се олади 20 минути. Отстранете ја тортата од калапот на решетката и оставете ја да се излади целосно. Посипете со шеќер во прав, исечете ги на парчиња и сервирајте.
Служби: 8-9