- Шпагети - 360 гр
- маслиново масло - 3 предмети. лажици
- половини од ореви - 1/2 чаша
- лук - 4 заби
- тиквички - 650 грама (мали (околу 4-5)
- суво грозје - 3/4 чаши
- Сол и бибер - По вкус
- Пармезан сирење - 1/4 чаша
- масло од бела тартуфи - по вкус (опционално)
1. Во голем тенџере донесе солена вода до вриење. Кога водата врие, додадете ги шпагети и варете додека не се подготвите, следејќи ги упатствата на пакетот. Исцедете ја водата и вратете ги шпагети на садот. Измешајте го лукот. Намалување на тиквички во тенки полу-прстени. Големи сецкани ореви. 2. Загрејте го маслиновото масло во голема тава на средна топлина. Додадете ореви и пржете, мешајте додека не почнуваат да добиваат кафеава боја, од 3 до 4 минути. 3. Додадете го лукот и гответе, мешајќи додека не почне да се кафени, околу 1 минута. 4. Додадете тиквички и суво грозје во тава, сол и црн пипер. СРЈ, мешајќи повремено, додека тиквините не се подготвени, 4 до 5 минути. 5. Додадете ја мешавината на тиквички во тава со шпагети и нежно се мешајте. 6. Посипете со рендан пармезан сирење пред сервирањето. Доколку сакате, додајте неколку капки масло од бел тартуфи.
Служби: 4