- ориз - 2 чаши
- сијалица - 1 парче
- моркови - 2 парчиња
- домат - 2 парчиња
- Бугарски пиперка - 1 парче
- зелена - по вкус
- лук - по вкус
- растително масло - по вкус
- сол - По вкус
Зеленчук pilaf е прекрасно јадење за постот. Може да се служи како самостоен сад или како гарнир. Подготовка: Исплакнете го и исплакнете го оризот. Ставете го оризот во тенџере со дебело дно. Сол и се запали. Топлина додека не се исуши оризот и течноста исчезнува, мешајќи постојано. Оризот треба да се зголеми во обем. Додајте 3,5 чаши вода што врие на тавата, покријте и варете додека не се готви на тивок оган без мешање. Намалете го кромидот, исечете го морковот, исецкајте ги доматите и пиперките. Растете го растителното масло во тава. Додај исецкан зеленчук и пржете до меко. Додајте варен ориз, промешајте, покријте и вриејте околу 5 минути. Завршен пилаф посеан со сечкани билки и додадете малку сецкан лук. Даде малку штанд и да служат.
Служби: 4