- грав - 175 гр
- целер - 100 гр
- морска сол - 1 лажичка
- домати - 120 гр
- Жито леб - 100 гр
- Бугарски пиперка - 1/2 парчиња
- моркови - 100 гр
- земјата чили пипер - 1/2 кафени лажички
- од растително масло - 20 милилитри
- магдонос - 20 гр
Оваа вкусна супа е целосно вегетаријанска. Подготовка: истурете ги грав со ладна вода и натопете неколку часа. Исцедете ја водата, ставете ги гравот во тенџере, додадете 1,5-2 литри вода и доведете до вриење преку голема топлина. Намалете го топлината и гответе 1,5-2 часа додека гравот не е мек. Намалете го бугарскиот пипер во коцки, исечете го целерот на мали парчиња, исечете го морковот во ленти. Ставете го зеленчукот во тенџере со грав, додадете сол, чили за мелење и варете 20 минути. Исечете го кромидот и пржете во тава до златно кафеава боја. Поставете го кромидот, половина варен зеленчук и грав во мешалка. Промешајте до конзистенција на пире, вратете се во супата. Во мешалка, поставете го кромидот заедно со половина од зеленчукот и гравот од супата и супа. Излупете домати и ситно се исечете, додадете во супата. Можете да го замените доматот со доматно пире. Додадете сецкан магдонос и сервирајте супа со тост.
Служби: 6