- вода - 1 стакло (по прст нецелосен)
- растително масло - 6 чл. лажици
- шеќер - 7-10 чл. лажици
- сол - 1 нотка
- квасец сува - 2-3 лажички
- брашно - 2-3 чаши (во зависност од квалитетот)
1. Многу е тешко да се определи точната количина брашно за дадениот рецепт. Главното упатство за вас треба да биде конзистентноста на тестото - не треба да биде многу густа, а во исто време значително заостануваат зад ѕидот на чинијата или садот каде што се меша. 2. Земете топла вода, измешајте во него квасец, шеќер, сол, масло и некаде 1,5 чаши брашно (тестото треба да е како дебела павлака). Оставете 30 минути на топло место - во близина на батеријата или шпоретот, на пример. 3. За време на ова време тестото треба да биде многу погодно. Сега е време да го додадете на друго место три четвртини од чаша брашно, внимателно промешајте (можете да миксер). Од добиениот тест, пити се многу добри. Се шири две третини од тестото во калап, ставете полнење (џем, јаболка, џем, пржени печурки или зелка), врвот рамномерно го шири остатокот од тестото. По 25-30 минути, тортата е подготвена. 4. За пити правиме меко тесто кое е удобно да се вајара - за ова додаваме околу половина чаша брашно и го мешаме на масата.
Служби: 4-5