Зелена грашок супа
- 400 g замрзнат зелен грашок
- 1 кромид кромид
- 600 ml од супа од зеленчук
- 120 мл природен јогурт (1 пакет) или павлака со ниска содржина на маснотии
- неколку нане
- 2 суп.л-патки. л. растително масло
Готвење:
Кромид ситно се исецка и става во тава во растително масло додека не се транспарентни. Додај претходно одмрзнат грашок, лисја од нане и истурете ја супа од зеленчук. Донеси до вриење и се готви малку над ниска топлина додека грашок не стане тендер.
Фигуран француски тост
- 2 јајца
- 3 чаши млеко
- 4 парчиња бел леб или леб со суво грозје
- 2 суп.л-патки. л. путер
- нотка на цимет (опционално)
Готвење:
Со мешавина или вилушка, лесно ја победи јајцата со млеко, додадете цимет (по желба) и истурете во плитка чинија. Натопете го лебот (или издлабени фигурини од него) во оваа мешавина од двете страни. Скршете го лебот во тава на топено путер од двете страни до златно кафеава боја. Служат со јаворов сируп или џем.
Макарони со сладок пипер
- 300 гр тестенини
- 3 црвени пиперки
- 1 грст бадеми
- мал куп магдонос
- 4 sprigs на tarragon
- 50 гр рендан пармезан
- 3 суп.л-патки. л. маслиново масло
- свежо црна црвена пиперка морска сол
Готвење:
Ставете ја пиперката на листот за печење и испратете ја во рерната загреана на 180 ° C 20 минути. Потоа ставете во тенџере, покријте и оставете 5 минути. Извадете ги семето и кора. Варете ги тестенините како што е наведено на пакетот. Мијте ги бадемите во блендер, а потоа, без прекинување на камшикување, додадете бибер, магдонос, тарагон и маслиново масло. Сос сол, бибер, додадете пармезан, 2 лажици вода, која се варат тестенини. Победи ги сите во кремаста маса. Истурете тестенини (вода за спасување) и зачинете со сос, додавајќи малку вода во која се приготвувале.
Крцкави торбички "со изненадување"
- 4 листови тесто фило,
- 100 гр путер,
- 3 пилешки гради без кожа и коски,
- еден куп од било зелена (копар, магдонос, коријандер, босилек),
- 2 суп.л-патки. л. павлака,
- 1 жолчка од јајце,
- 2 суп.л-патки. л. крупни парчиња ореви,
- сол, бибер
Тестото пред-unfrozened. На одборот лежеше лист пергамент, на пергамент - лист тесто-фило. Користете четка, масно тесто со топено путер. Нагоре на следниот лист тесто, маснотии повторно со путер. На ист начин, откако го измазнуваа секој слој со путер, лежеа еден врз друг на вкупно 4 листови тесто. Да го наполните пилешкото ситно исечено (можете да го мелете во блендер или да поминете низ мелница за месо). Додадете жолчка, павлака, ореви, ситно сецкани зеленчук, сол, бибер, добро се мешајте. Исечете го повеќеслојното тесто на плоштадите со страна од 12-15 сантиметри. Во центарот на секој квадратен лежи 2 суп.л-патки. л. пломби. Внимателно подигнете ги рабовите на тестото и извртувајте ги во "торба". Подмачкајте ја секоја "вреќа" со четка од стопен путер и ставете ја тавата покриена со лист за печење. Загрејте ја рерната на 190 ° C. Извадете го садот за печење во рерната 20 минути. Служат "вреќи" топла или ладна.
Слатки крем сирење со лосос
- Мал пакет леб за сендвичи (12-14 парчиња),
- 2 свежи краставици,
- 150 гр од било урда или крем сирење,
- 300 гр пушеле лосос филе,
- неколку стебленца од копра
Готвење:
Парчиња леб до кафеава во тостер или печка. Лосос се сече на тенки парчиња, краставица - тенки чаши, сецкан копра, оставајќи неколку гранчиња за декорација. Исечете го лебот со крем за сирење. Лесно посипете со сецкан копра. На врвот на парчиња лосос, на аглите на лебот - 4 кругови на краставица. Покријте со втор парче леб. Со остар нож, најпрво пресечете ја круната за леб, а потоа исечете го сендвичот во дијагонално 4 триаголници. Украсете го секој триаголник со гранка на копра.
Круша во сланина
- 2 големи цврсти круши (на пример, сорти на пари),
- 100 грама исечени исечени
- Сланина, свежо мрсна црн пипер, малку сок од лимон,
- 1-2 суп.л-патки. л. мед (опционално)
Готвење:
Круши се мие, се сече по должина на половина и ги отстранува јадрата. Исечете круши во дебели парчиња. Секоја парче посипете со сок од лимон, завиткајте со парче сланина. Посипете со црн пипер. Ако сакате, маст со четка секој плескавица завиткани во крушка од мед и печете под скара или во рерна на 200 ° C околу 5 минути. Послужете ја крушата како топла или ладна закуска.
Празничен удар
- 1 литар црвено вино,
- 200 мл рум (подобар - бел),
- 1 лажиче земјата цимет,
- 3-4 каранфилче,
- 1 вар,
- 1 мандарина,
- 1 лимон,
- 50 г шеќер,
- нотка на морско оревче
Готвење:
Виното со шеќер и зачини носи до вриење. Отстрани од топлина, додадете сецкани цитрусни парчиња директно со кора од лимон. Се лади до 70-80 ° C, додадете рум. Нека се пие за 5 минути. Служи топло удар во посебен сад со ковчег. Истурете во очила отпорни на топлина.
Божиќни колачиња
- 350 гр брашно
- 1 јајце
- 50 g ѓумбир засадени овошје
- 90 гр путер
- 10 гр шеќер
- ½ ст. л. ѓумбир
- ½ ст. л. земјата цимет
- 1,5 суп.л-патки. л. мед
- ¼ чаша сок од портокал
- 1 лажиче. сода (гасена оцет или сок од лимон)
- нотка на сол
Готвење:
Јајцето победи со шеќер, мед и сок од портокал. Ѓумбир засадени овошја. Измешајте го брашното со мелено цимет, ѓумбир, додадете омекнат путер, мешавина од јајца, сода, кршен захаросани овошја, сол. Сите се меша добро. Свртете го добиеното тесто во филм за храна и оставете го да остане 30 минути. Табелата е попрскана со брашно и го извади тестото во слој од дебелина од 7 мм. Исечете го тестото од тестото со различни обликувани форми. Во секое куки направете мала кружна дупка (за венец), поставете ги на лист за печење покриена со пергамент и се перат 8-9 минути на 180 ° C. Гответе ги готовите колачиња и декорирајте со прашок во прав стопен со чоколада, со моливи со јастиви глазура.