- Глинени - 1 килограм
- Шеќер - 1,5 килограм
- Вода - 2 чаши
- Водка - 2-3 Арт. лажици
Бојата на џем од цариградско грозје зависи од бојата на бобинки - од светло зелена до килибар и потемна. Затоа, ако, се разбира, тоа е важно за вас, можете да ја "прилагодите" саканата боја. Бобинки за џем се тешки, со други зборови, не се сосема зрели. Јадеме меки бобинки или нека одат на виното. Процесот на правење џем од цариградско грозје е доста макотрпно, но вреди. Џем излегува не само неверојатно вкусен, но исто така многу корисен! Значи, да се направи џем од огрозд: 1. Измијте ги огроздните колачи, излупете ги од педикели, исечете ги. Се суши во сито или кујната. 2. Со чепкалка за заби, ставете ја секоја бобинка, така што кората не се лизга за време на готвењето. 3. Ставете ја бобинки во сад и посипете ги со вотка. Потоа пратете 20 минути до замрзнувачот. После тоа, стави го бобинки во фрижидер за 10-12 часа или цела ноќ. 4. По одредено време, ние ги избираме бобинки. Гответе го сирупот од шеќерот и две чаши вода. Сирупот треба да биде лесен. 5. Ставете го бобинки во сируп, измешајте ги многу нежно или тресете ги. Донесете ја масата до вриење и веднаш штом се појават меурите, отстранете ја од топлина. 6. Нека сиропот со бобинки се лади, истурете го сирупот низ сито, вратете го на вриење и ставете ги бобинки. Едноставно кажете, повторете ја постапката опишана во чекор 5. Ако сакаме да добиеме висококвалитетно џем, оваа постапка треба да се повтори 2-4 пати. 7. Последен пат џемот се готви половина час додека не се подготви. Подготвен џем од цариградско грозје истури врз стерилизирани тегли, потоа стерилизирани. Џем е подготвен! Бон апетит! Чувајте го џемот на темно ладно место.
Служби: 10