- сок од грозје свежо исцедено - 1 литар
- ореви: лешници или ореви - 1 килограм (10 ореви на низа)
- пченкарно брашно - 2 чл. лажици
- скроб пченка - - по вкус (во случај на посебна потреба)
Процесот на подготовка - прво да се подготви сок од грозје. Важно е дека е жив, т.е. свежо исцедено со пулпа. Потоа, во овој сок од грозје додадете пченкарно брашно и оваа конзистентност се готви на тивок оган додека не се згусне. Ако сокот не се згусне долго време, додадете малку повеќе брашно и една лажица храна со скроб. Сега земете дебела нишка и користете игла за низа на ореви: лешници или ореви. Низата треба да биде долга 20-25 см, а првата оревче е нанижана 4-5 см од крајот на конецот. На секоја стринг треба да напишете околу 10 ореви. Прави колку предива што сакате да ја добиете. Потопување на навртките на конецот во добиената маса и обесени за да се осигура дека оваа маса се исуши. По неколку часа, повторете ја истата постапка и така натаму, додека слојот над оревите не достигне 2 см. Самиот процес на сушење трае околу една недела или две недели, сето тоа зависи од кој слој на сок ќе се примени.Но, во исто време, сладоста не треба да губи неговата мекост. По сушењето, црквата веќе може да се јаде. И можете да го завиткате со хартија за пергамент и да застанете на ладно место до три месеци. Во ова време, ќе се смири и целосно ќе се разликува од она што се продава на денешниот источен пазар.
Служби: 10