- цвекло со билки - 1 килограм
- масло од канола - 2 лажички
- сијалица - 1 парче
- лук - 1 ст. една лажица
- Кисела ким - 5,5 лажички
- земјата коријандер - 1 лажичка
- Кајен пипер - - По вкус
- свежо зелен пипер - 1/8 кафена лажичка
- домат - 3 чаши
- Сол - 3/4 лажички
- пилешка супа - 1 3/4 чаши
- јогурт - 1/3 стакло (со малку маснотии)
Исечете ги зелените и стеблата на цвекло во тенки ленти. Излупете ја цвеќата од кора и сечејте на ленти. Отстрани. Намалете го маслото во голем сад на средна топлина. Додајте кромид, готви, мешајќи, до мека и светло-кафеава, околу 7 минути. Додадете го лукот, гответе додека не се појави мирисот, околу 1 минута. Додај ким, коријандер, бибер и бибер. СРЈ, мешајќи, до појава на вкус, околу 1 минута. Додадете домати и сол, варете околу 2 минути. Додај супа и 4/1 чаши вода, донесе до вриење. Додадете цвекло и стебла. Намалете ја топлината, потопувајте додека рерната не е мека, околу 35 минути. Додадете зеленчук, гответе околу 5 минути. Поделете ја супата во 6 чинии, додадете го јогуртот и сервирајте.
Служби: 6