- сушени печурки - 50-100 гр
- кисела зелка - 100-200 гр
- сијалица - 1 парче
- растително масло - 2 предмети. лажици
- магдонос - По вкус
- компири - 2-3 парчиња
- Сол и бибер - По вкус
- домат паста - 2 уметност. лажици
Супа од печурки е чинија на маса за постење. Тие се многу лесни и корисни и се подготвуваат многу лесно. Подготовка: Истурете печурки во сад со топла вода и оставете да се навлажни неколку минути, потоа притиснете и ситно исечете. Излупете и исечете ги компирите на коцки. Во друга сад, ставете кисела зелка, истурете ја топла вода и стискајте. Ставете ја зелката во голем сад, додајте вода и доведете до вриење. Додадете ја доматната паста, покријте ја и варете ја зелката на тивок оган. Растете го растителното масло во средно пржење. Додадете ситно исечен кромид и сецкани печурки. По печење, ги стави во тенџере со зелка. Додадете вода и продолжете да вриете на тивок оган. Додај исецан компир и натопете до тендер. Соли и бибер по вкус, додадете сецкан магдонос и отстранете го од топлина. Нека супата малку се олади, потоа се прелива преку плочите. Ако сакате, служи супа од печурки со кисела павлака.
Служби: 6-8