- моркови - 3 парчиња
- светилки - 2 парчиња
- Бугарски пиперка - 1 парче
- домат - 3 парчиња
- модар патлиџан - 2 парчиња
- тиквички - 1/2 парчиња
- листови од зелка - по вкус (неколку)
- Сол и бибер - По вкус
- растително масло - по вкус
Ако користите растително масло, ќе добиете прекрасен посно гарнир. Подготовка: Предгрејте го растителното масло во голема тава. Уништи моркови. Исечете го кромидот. Закачете ги бугарските пиперки, доматите и модар патлиџаните. Исечете го сквошот. Ставете го морковот во тава и исплакнете додека не меки. Додајте кромид и пржете до златно кафеава боја. Исклучи го огнот. Стави го на врвот бугарскиот пипер и доматите. Зачинете со сол и црн пипер. Поставете ја модар патлиџан. Зачинете со сол и црн пипер. Стави слој на тиквички. Зачинете со сол и црн пипер. Нагоре ги лисјата од зелка и покријте ја тавата со капак. На силен оган донесе до вриење. Потоа намалете го топлината и гответе под капакот 1 час.
Служби: 4