- тиквички - 1,5 килограми
- сијалица - 2 парчиња
- морков - 2 парчиња
- лук - 1 заб
- Василиј лисја - 5-6 парчиња
- куп копра - 1 парче
- еден куп магдонос - 1 парче
- куп cilantro - 1 парче
- сол - - По вкус
- црн пипер - - По вкус
- шафран - - По вкус
- домат паста - 3-4 Арт. лажици
- Домати - 2 парчиња
Подгответе ги сите состојки. Излупете го сквошот од кора. Исечете ја коскената срцевина во мали коцки. Запејте во тава околу 15 минути. Намалете го преостанатиот зеленчук и чувајте одделно од тиквички. Додадете зеленчук, паста од домати и зачини. Комбинирајте тиквички со друг зеленчук. Продолжете со готвење уште 10 минути. Пренесете го зеленчукот во блендер или се комбинираат, мелете. Можете исто така да користите мелница за месо. Само поминете го зеленчукот преку него неколку пати. Ставете го кавијарот во тенџере и извадете го околу 5 минути. Потоа дистрибуирајте го кавијарот на стерилни лименки и се тркалаат за понатамошна употреба.
Служби: 3-4