- леќата - 1 стакло
- вода - 2 чаши
- печурки - 60 гр. (сушен шум)
- кромид - 2 парчиња
Исплакнете ги печурките, ставете ги во сад и истурете ја топла зовриена вода. Дозволете да стои околу 1 час. Или пополнете печурки со ладна зовриена вода и оставете да стоите во текот на ноќта. Исплакнете го леќата. Ставете го леќата во средно тенџере, додадете 2 чаши врела вода, додадете сол и варете околу 20-30 минути, без да се мешате. Отстранете ја тавата од огнот, покријте ја со крпа, а потоа покријте и оставете да остане за некое време. Ситно исецка кромид и печурки. Распрснете го растителното масло во тава под средна топлина. Скршете го кромидот до златно кафеава боја. Додадете ги печурките и пржете додека не завршите. Ако печурки брзо темни, додадете малку вода. Додај пржени печурки и кромид во каша од хељда, се промешува и сервира.
Служби: 4