- вода - 1,25 литри
- светилки - 4-6 парчиња
- Прајк - 1 парче
- магдонос - 1 парче
- целер - 1 парче
- копра - 1 st. една лажица
- грашок од црн пипер - 4-6 парчиња
- сол - 1 лажичка
Chowderings во старите денови се смета за прво топла јадења, главно растителни супари. За разлика од супи на месни бушотини, основата на супа била главно вода и зеленчук. Во супа, обично преовладува зеленчук, на чие име се наведува името на супата, на пример, кромид, компир, репајана, rutabaga, леќа и сл. За супа најчесто се употребуваше нежен зеленчук, кој брзо се варат и му даваат на супата богат вкус и вкус. Преостанатиот зеленчук додаден во супата треба само да го засенчи вкусот на главниот зеленчук и да донесе светлина нијанси на вкус. Луксузната супа е многу вкусна и лесна чинија. Во зима, супа од кромид се сервира жешко, а во лето - студено. Подготовка: Истурете во голем тенџере со ладна вода и доведете до вриење. Ситно се исецка магдонос и целер. Штом водата врие, додадете ги корените на садот. Мелење на кромид и праз, ставете ги во сад и истријте со сол. Додадете го кромидот во супата. Додај црн пипер. Кога супа станува зелена, додадете сол по вкус, сецкани копар и варете 3 минути. Исклучете го огнот, оставете ја супата да стои под капакот 5 минути, потоа ставете ги во плочи и сервирајте веднаш.
Служби: 4