Рецепт за искусни готвачи
Сад што може да се готви во микробранова печка
Време на готвење : 50 мин.
Служби : 6
Во 1 дел : 499,3 ккал, протеини - 37,1 g, масти - 27,9 грама, јаглени хидрати - 17,9 грама
ШТО Потребна:
• 1 зајак со тежина од 1,5 кг
• 2 лажици. л. брашно
• 1 лажица. л. растително масло
• 1 чаша бело суво вино
• 1 кромид
• 2 чешниња лук
• 2 пупки од каранфил
• 4 sprigs на магдонос
• 500 гр црни сливи
• 200 гр жолти сливи
• 2 лажици. л. порта
• сол, бибер по вкус
Што да сторите:
1. Излупете го кромидот и лукот. Кромид исечете ги прстените, измазнете лук. Измијте го магдоносот, исцедете го и исечете го. Ставете го кромидот, лукот, магдонос и каранфилче на дното на микробрановата печка.
2. Измијте го зајакот, исушете го и исечете ги на делови. Измешајте го брашното со сол и бибер. Извадете го секое парче месо од зајаци во добиената мешавина.
Ставете ги парчињата на зајакот на палета, ставете ги во микробранова печка и пржете во "крцкави" режим, за 3 минути. на секоја страна. Префрлете го зајакот на садот за печење.
3. Екстракт од сок да се прелива во тенџере, да додадете вино, да се донесе на вриење.
4. Измијте ги црните сливи и додајте ги на зајакот. Истурете како резултат на сос. Гответе го во микробранова печка во режим "микробранова + конвекција" 20 минути. на температура од 200 ° C и моќност од 160 вати.
5. Измијте ги жолта слива, исечете ги на половина и отстранете ги камењата. Ставете микробранова печка на послужавник, посипете со пристаниште и варете 3 минути.
Зајакот лежеше на садот заедно со црни и жолти сливи.