- Брашно - 650 милилитри
- Квасец - 25 грама
- Шеќер - 50 милилитри
- Јајца - 5 парчиња
- Сол - 1/2 лажичка
- Путер - 250 гр
- Морска сол - По вкус
- Семе на семе од сусам - по вкус
1. Во мешањето се мешаат сите состојки. Ние не ставаме масло. Ние ги исекуваме маслото со мали коцки. Ние додаваме во мали порции путер во тестото, кое се меси со добра брзина во мешањето. Ние мачкам додека тестото не добие мазна, хомогена маса. 2. Ставете го тестото во чинија и покријте го со целофан, ставете го во фрижидер дванаесет часа. 3. Земете го тестото од фрижидерот и отсечете го шестиот дел. Со преостанатиот тест, правиме колбаси и се делат на шеснаесет парчиња. 4. Подмачкајте ги формите на хартија со масло. Навалите парчиња тесто во топки и ставете ги во облици. Продлабочуваме во пунџата. Од делот од тестот што остана, се формираат шеснаесет топки. Овие мали топки се ставаат во жлебовите на пунџата. Подмачкајте ги бухти со тепан јајце, посипете ги со сол или сусам. Не покривајте, во рок од еден час, бучињата треба да излезат. 5. За околу десет до петнаесет минути, се пече во средината на рерната, температурата треба да биде 225 степени. 6. Бухтите се подготвени. Имајте пријатен апетит за вас.
Служби: 16