- Тесто од квасец - 300 грама
- Пилешко филе - 200-250 грама
- Суви кајсии - 70-100 гр
- Лак - 2 парчиња
- Ориз - 1 стакло
- Зачини - - по вкус (сол, бибер, куркума, босилек, итн.)
Тестото од квасецот извади тенок слој и направи подмачкан сад за печење. Потоа, исечете го кромидот на половина прстена. Суви кајсии во врела вода за неколку минути, и пилешко месо исплакнете под проточна вода и исечете ги на парчиња (како што сакате). Потоа во казан СРЈ во кромид до златна боја, додадете го тоа месо, одвоено од јами и суви кајсии. Сите СРЈ. Паралелно, вари оризот до половина варен. Потоа поставете ги состојките во слоеви. Прво доаѓа слој на ориз. Потоа доаѓа слој од пополнување на месо. Потоа повторно слој на ориз, слој од полнење месо и повторно слој ориз. Посипете го горниот слој со зачини. Покријте ги слоевите со преостанатите рабови на тестото. Печете го пилафот во загреана печка до 190 степени и печете додека не златна кора.
Служби: 3-4