- пакување сува квасец - 2 парчиња
- шеќер - 3/4 стакло
- вода - 1 1/4 чаши
- печена маст - 1/2 чаша
- јајца - 3 парчиња
- сол - 2 лажички
- брашно - 6 чаши
- јајце - 1 парче
- За полнење: пакување крем сирење - 1 парче
- шеќер - 1/2 чаша
- Путер - 2 лажички
- пченка - 1 1/2 уметност. лажици
- јајца - 2 парчиња
- кокосово млеко - 1/2 чаша
- банка (480 g) гуава - 1 парче
1. 1 мешање на јајца со 2 лажици вода. Во голема сад, измешајте квасец, 3 супени лажици шеќер и 1 чаша топла вода. Да застане на топло место додека квасецот не почне да клокотира. 2. Ја победи јајцата во пена. Додадете ги јајцата, преостанатиот шеќер, сол и стопени масти во квасецот. 3. Постепено додајте брашно во смесата и се меша со миксер. Продолжете да го тепате тестото 3-5 минути. 4. Подмачкајте ја големи сад со путер и ставете го тестото во него, а потоа свртете го тестото така што намалената страна е на врвот. Покријте со влажна чиста крпа. Дозволете да се кренете на топло место околу еден час или додека тестото не се зголеми во волуменот. 5. Ставете го тестото на работната површина. Поделете го тестото во два еднакви делови. Извадете го секое парче на лесно изветвена површина, формирајќи два леба околу 20 см долги и широк 7,5 см. Направете сечење во центарот на секој леб. Ставете го лебот на малку подмачкан сад за печење. Покријте со влажна чиста крпа. Се загрева на топло место околу еден час или додека лебот не се дуплира во обем. 6. Загрејте ја рерната на 175 степени. 20 минути пред печење, користејќи електричен миксер, крем крем сирење, шеќер, путер и пченкарен крај во голема чинија. Додајте јајца, по една по една, и кокосово млеко, додека продолжувате да ги тепате. 7. Ставете го гуава во процесорот за храна и се мешајте до конзистенција на пире од компири. 8. Подмачкајте го лебот со претепан јајце. Пополнете го јазот со крем за полнење, а потоа измешајте ја гуавата. Се пече до златно кафеава, од 30 до 35 минути. 9. Отстранете го лебот од рерната и оставете да се олади на решетката пред сечењето.
Служби: 12