- Брашно од пченица - 320 грама
- Путер - 50 гр
- Сол - 1/2 лажичка
Маслото, брашното и солта се додаваат во чинијата од мешалка. Мелење на конзистентноста на ситни трошки. Се додава топла вода (околу 220 ml) на брашното и го мачка тестото. Замачкајте ќе потрае доста долго, околу 7-9 минути, додека тестото не престане да се држи до вашите раце. Поделете го тестото во мали топки - од наведениот број на состојки, ќе добиете 8 топки. Покријте ги овие топки со крпа и оставете да стојат 10 минути. Потоа секоја топка треба да биде многу слабо валана - речиси на транспарентност. Притоа, обидете се да го направите тортата свртена. Секоја палачинка наизменично се стави во загреан сув сад и пржете. Веднаш штом колачот почнува да клокотира, преврте го и испржете го на другата страна. Малку повеќе пржени торти од другата страна - и сè, тортиљата е подготвена :) Слично, пржете ги сите колачи и додајте ги во куп, како палачинки. Тортилите се подготвени за употреба како што треба; :)
Служби: 8-10