- Серум или вода - 330 грама
- квасец сува - 2 лажички
- мед - 2 уметност. лажици (великодушни)
- сол - 1,5 кафени лажички
- Пченично брашно - 80 гр
- ржано брашно - 470 грама
- Слатка 'рж - 2,5-3 чл. лажици
- растително масло - 2 предмети. лажици
- водена врела вода - 80 гр
- ким - 1 лажичка (може да се меле)
- коријандер - 1 лажичка (може да биде земјата)
1. Пијте слад со вода што врие, оставете да се издува на неколку минути. 2. Ставаме во чашата на сурутка, квасец и мед = ова е основа на ферментација на нашиот леб. 3. Ние ги утврдуваме сите други компоненти, вклучувајќи го и зачинетиот слад. Внимание! Не претерувајте со специјалистите - започнете со половина лажица, а во следните времиња го зголемувајте зачинот по волја. 4. Изберете ја програмата "ржан леб", доколку ја има, или која било основна програма за леб, каде што процесот е 3.20-3.30 часа. Извлечете го средниот. Го оставаме самиот производител на леб за целиот период на печење. Избегнувајте нацрти и ненадејни температурни промени. Лебот ќе излезе сквотот, густиот и невообичаено вкусен.
Служби: 4