- брашно - 4 чаши
- шеќер - 1/4 чаша
- сол - 1 лажичка
- прашок за пециво - 2 лажички
- ким - 2 ул. лажици
- од ладен путер - 4 ставки. лажици
- суво грозје - 2 чаши
- матеница - 1 1/2 чаши
- големо јајце - 1 парче
- сода - 1 лажичка
- жолчка од јајце - 1 парче
- дебел крем - 1 ст. една лажица
1. Загрејте ја рерната на 175 степени. Поставете го садот за печење со хартија за пергамент, ставете го настрана. Во голема сад, се меша брашно, шеќер, сол, прашок за пециво и ким. Користејќи машина за сечење на тестото, измешајте го сецканиот путер со мешавината на брашно додека не се добие тесто кое е слично на конзистентноста на трошките. Додајте суво грозје и промешајте додека не се рамномерно распределени во текот на тестот. 2. Во мала сад, победи на матеницата, јајцата и сода. Истурете ја смесата на кремот во тестото и измешајте со вилушка додека не се апсорбира сите течности. Да се формира од примениот тест круг леб околу 20 см во дијаметар. Поставете го лебот на подготвениот сад за печење. Во мала чинија, заедно со кремот го мешаме жолчката од јајце. Користете четка, маснотиите ја мешајте јајцата со леб. Користејќи остар нож, на врвот од лебот направете вкрстено месо. 3. Печете го лебот во рерната со вртење на плехот за печење во средината на подготовката, до златно-кафеава, околу 70 минути. А чепкалка за заби внесена во центарот на лебот треба да излезе чиста. Извадете го лебот од рерната, ставете го на решетката и оставете го да се олади.
Служби: 8-10