- Сочни портокали - 2,5 килограми
- Шеќер - 900 гр
- Вода 4,5 литри
- Мед - 200 грами
Со лимони отстрануваме остар нож со кора од лимон. Ставете го во посебна чинија. Потоа чистете портокали од влакна, мембрани и слој од бела кожа. Ние го пресекуваме плодот на портокал како што сакате. Во голем тенџере истурете 4,5 литри вода и доведете до вриење. Потоа додадете го шеќерот, измешајте додека шеќерот целосно не се стопи. Кога шеќерен сируп е подготвен, додадете го кора од портокал таму и варете околу 15 минути. Потоа го затегнете топлотиот сируп низ сито во посебна чинија. Потоа, на чисти стерилизирани тегли, изложете ги плодовите на портокалите и истурете го топол сируп. Заварени кора од портокали. Откако портокалите со сируп се заглавени под капакот околу 15 минути, го исцедете сирупот назад во садот. Истурете го тенџере со сируп на средна топлина околу 10 минути (од моментот на вриење). По 10 минути, додадете 200 грама мед на садот. Се вари уште 5 минути, мешајќи, така што медот е целосно растворен. И отстранете го садот од шпоретот. Топла сируп ги полни плодовите на портокалите. Ние го рафинираме. Превртените конзерви се превртуваат и покриваат со топло ќебе и оставете го тоа за еден ден.
Служби: 6-8