- жолчките - 4 парчиња
- шеќер - 1 стакло
- забен камен - 1 нотка
- екстракт од ванила - 1/2 кафени лажички
- Сладолед - 500 гр
Загрејте ја рерната на 80 степени. Ставете ги белките од јајца, шеќерот и носот на забен камен во сад отпорен на топлина поставена над садот со врела вода. Победи постојано, додека жолчките се топли и шеќерот се раствора, околу 3 минути. Ставете ја смесата во процесор за храна и размахване со мала брзина, постепено зголемувајќи ја на висока, околу 10 минути. Додадете ванила. Ставете ја мешавината во торба за пециво и притиснете ги срцата врз садот за печење. Печете од 1 до 1 1/2 часа. Оставете да се излади околу 20 минути. Дозволете сладоледот да омекне околу 5 минути. Постави 1/4 чаша сладолед на рамната страна на половина менинг. Покријте ги преостанатите половини и ставете ги во фрижидер 15 минути.
Служби: 8