Нашите едноставни рецепти и инструкции се погодни за печење ресторанската торта "Црвениот кадифе" дома. Ги собравме најоригиналните варијанти на печење овој десерт. Нашите чекор по чекор рецепти со фотографии и видеа ќе помогне да се реплицираат ремек-дела на Енди Шефа и Јулија Врсоцјаја.
Класичен торта "Црвен кадифе" - чекор по чекор рецепт со слика
Состојки за торта "Црвениот кадифе"
- gt; масло - 1,5 предмети;
- крем 10% - 1 ст.
- јајца - 3 парчиња;
- оцет - 1 лажица;
- ванила, сол, сода - 1 лажиче;
- шеќер - 2 предмети;
- брашно - 2,5 ст.
- какао - 1 лажица;
- празнење. сирење - 600-700 g;
- празнење. масло - 110 g;
- oloko - 2 лажици;
- шеќер во прав - 300 g;
- боја, јагода - по дискреција.
Чекор-по-чекор фото-рецепт за "Црвениот кадифе"
- Повторно одложувајте го одводот. сирење и путер, шеќер во прав, млеко. Од останатите состојки, подгответе го тестото.
- Печете од подготвените тестенини 3 колачи. За форми со дијаметар од 8 см е доволно за само 20-25 минути (температура - 180 степени). Избриши го кремот од одложените состојки.
- Продолжете да го соберете тортата.
- Добро е да се размачуваат колачи со крем.
- Останатите крем за покривање на собраната торта.
- Украсете го тортата.
Оригинална торта "Црвениот кадифе" - рецепт со слика од Енди Шефа
Состојки за оригиналната црвена кадифена торта од Енди Шефа
- шеќер - 395 g;
- брашно - 360 g;
- празнење. масло 82,5% - 225 g;
- млеко 3,5% - 250 g;
- јајца -2 ЕЕЗ.
- прашок за печење - 10 g;
- какао - 15 g;
- црвена гел боја.
Фото-рецепт за готвење на оригиналната торта од Енди Шеф "Црвениот кадифе"
- Подгответе состојки за работа.
- Измешајте го омекнатиот путер со шеќер. Мешајте мешавина со мешалка.
- Измешајте го брашното со какао и прашок за пециво. Темелно ги мешајте за да добиете хомогена маса.
- Додадете 1 јајце на путерот и шеќерот и повторете го месењето.
- Додадете второ јајце во чинијата со мешалка и повторно измешајте ја подготвената маса додека не се изедначи.
- Истурете половина од вареното млеко во садот за блендер. Измешајте ја масата.
- Додадете половина од подготвените суви состојки, измешајте сè.
- Истурете го преостанатото млеко, измешајте. Потоа додадете половина од сувите состојки, измешајте сè.
- Додај боја на тестото, месете го тестото повторно.
- Ставете го тестото во калапи со дијаметар од 16 см.
- Печете колачи на температура од 150 степени (режим "топ-дното") додека тестото не измие од лесно притискање.
- Секоја печена торта сè уште е жешка завиткана во филмот за храна, а потоа се лади. Откако сте го замесиле во фрижидер 4 часа. Собери ги белешките на колачињата, ги скрши, лежи на сад за печење и ги суши на температура од 120 степени за 1 час.
- Мелење на парчиња торта во трошка. Подготви крем од 100 гр крем 33%, 500 g исцедена. сирење и 70 гр шеќер во прав. Соберат торта и оставете го во фрижидер додека не се зацврсти кремот.
- Украсете го тортата со црвени трошки.
Како да чекор-по-чекор подготви торта "Црвениот кадифе" без боја - рецепт со слика
Состојки за подготовка на торта "Црвен кадифе" без бои
- репка - 2 ЕЕЗ.
- брашно - 1 1/4 од статијата;
- шеќер - 3/4;
- празнење. масло - 0,5 ст.
- прашок за пециво - 0,5 лажици;
- сок од лимон - 1 суп.л-патки.
- какао - 2 супени лажици;
- ориз оцет - 1,5 лажиче;
- јајце - 2 парчиња;
- крем - 0,5 суп.л-патки.
Фото-рецепт готвење торта со името "Црвениот кадифе" без додавање на боја
- Ставете ја цвекло во форма. Истурете ја формата половина со вода, покријте ја со пергамент и фолија на врвот. Спушти во рерна 1-1,5 часа на 200 степени. Потоа исчистете и мелете со блендер.
- Претепа путер и шеќер. Додадете 2 јајца до нив и измешајте додека не бидете хомогени. Внесете ја пулпата од репка.
- Измешајте го брашното, какаото и прашокот за пециво. Одделно се меша оцет, сок од лимон, крем. Сува состојки додадете на репка маса, се меша. Потоа додадете крем со адитиви.
- Стави тестото во калапи, се пече на 180 степени 35-45 минути.
- Ширење на торта крем со крем сирење и шеќер во прав. Да издаде торта на крем. Ако сакате, истурете на бело чоколадо.
Вкусна торта "Црвениот кадифе" чекор по чекор од Јулија Vysotskaya - рецепт со слика
Листа на состојки за готвење "Црвениот кадифе" според рецептот на Јулија Висоцкаја
- брашно - 400 g;
- празнење. масло - 115 g;
- gt; масло - 1 предмет;
- јајце - 2 парчиња;
- крем - 1 ст.
- оцет - 0,5 лажици;
- какао - 10 g;
- сода - 1 лажиче;
- празнење. сирење - 400 g;
- празнење. масло - 115 g;
- Шеќер во прав - 450 g;
- бојата е на ваша дискреција.
Фото-рецепт за готвење "Црвениот кадифе" од Јулија Висоцкаја
- Стави ги настрана некои сливи. масло (115 g), одвод. сирење и прав. Од останатите состојки, подгответе го тестото, темелно мешајте ги. Печете 2 колачи (температура - 180 степени, време - 25 минути).
- Подгответе прекрасен крем од одложени состојки. За да ги размазат своите колачи.
- Врвот со торта трошки од торта.