- брашно - 1 чаша
- какао - 3/4 чаши
- сода - 1/2 кафени лажички
- прашок за пециво - 1/2 лажички
- сол - 1/4 лажички
- омекнат путер - 1/2 чаша
- шеќер - 1/2 чаша
- јајца - 2 парчиња
- Ванила - 1/2 лажичка
- павлака - 2/3 чаши
- листови крекери - 9 парчиња (кора)
- шеќер - 2 ставки. лажици (кора)
- стопен путер - 1/4 чаши (кора)
- бели јајца, собна температура - 3 парчиња (глазура)
- шеќер - 1/2 чаши (глазура)
- Татар - 1/8 лажички (глазура)
- екстракт од ванила - 1/2 кафени лажички (глазура)
- млечна чоколада - 120 грама (крем)
- масти крем - 1/2 чаша (крем)
1. Загрејте ја рерната на 160 степени. Попрскајте го обликот со масло. Мелење на крекери во процесор за храна. Додадете шеќер и се меша. Додадете го путерот и измешајте темелно додека мешавината изгледа како влажен песок. Ставете ја смесата во калапот и притиснете ја на површината за да ги направите чашите. Се пече до златно кафеава, 10 до 12 минути. Оставете да се излади целосно. 2. Во средна чинија, измешајте го брашното, какаото, сода, прашок за пециво и сол. Размачкајте путер и шеќер во голема чинија. Додадете ги јајцата, по еден по еден, и камшик. Промешајте со ванила. Додајте 1/3 од мешавината на брашно во садот и измешајте. Додадете половина кисела павлака и се меша. Повторувајте, наизменично брашно во 2 сета и преостаната павлака. Ставете 2 лажици тесто во секоја чаша. 3. Печете 15-18 минути. Оставете да се излади целосно. 4. Измешајте шеќер, белки од јајца, крем и забен камен во сад, поставен преку сад со врела вода. Избегнете ја мешавината за да ги спречите појавувањето на жолчките додека сјајот не достигне 70 степени. Отстранете ја садот од топлина и победи се додека не се дебели, а потоа додадете екстракт од ванила. 5. Ставете го чоколадото во сад. Во мал тенџере над средна топлина, донесе кремот на вриење. Отстрани од топлина и се става чоколадо. Дозволете да стоите 10 минути, а потоа измешајте додека не се изедначи. Оставете да се излади целосно. Украсете го капакот со шлаг и лесно печете во рерната, додека глазурата не е темна. 6. Ставете чоколадна крема и декорација со мини-бел слез по желба.
Служби: 4-6