Нормален притисок кај возрасни е 120/80. Хипертензијата започнува кога систолниот крвен притисок достигнува 140, а дијастолниот крвен притисок - 90. Според официјалните податоци, хипертензијата е главната причина за смрт низ целиот свет. И, не само по себе крвен притисок, туку кардиоваскуларни болести, кои ги промовира. Во моментов, повеќе од една милијарда луѓе во светот страдаат од оваа болест. Затоа, важно е да знаете што да направите за да го намалите ризикот од болеста на минимум. За тоа што треба да биде диета со висок крвен притисок ќе се дискутира подолу.
Сакате да избегнете проблеми со притисок? Ќе биде неопходно радикално да се променат нивните навики, начин на живот и исхрана. Употребата на лекови без потреба е исклучително несакана, а правилната исхрана ќе помогне да го задржите крвниот притисок под контрола.
Калиумот помага во борбата против хипертензија
Пред се, запомнете: со висок крвен притисок, мора да јадете храна која содржи калиум. Ова е самиот елемент кој честопати недостасува во нашата исхрана, но кој има големо влијание врз крвниот притисок и регулирањето на водениот баланс на телото. Неодамна, калиумот стана повеќе додаден во солта. Ова е направено за да се намалат остатоците од негативните ефекти на натриумот, што го зголемува крвниот притисок. Оваа сол со калиум се смета за исхраната, иако се повеќе се препорачува од страна на специјалисти за секојдневна употреба.
Каде можам да најдам природни извори на калиум? Сувите кајсии се многу богат извор на овој елемент. На пример: 15 парчиња сушени кајсии содржат до 1500 mg. калиум. Дневната норма за возрасни е 3.500 mg. Калиум се наоѓа во доматите, спанаќот, компирот, бананите, дињите и рибата. Треба да се има на ум дека калиумот е лесно растворлив во вода, а кога се готви готвењето. Компирите обично губат половина од содржината на елементот, како и другите зеленчуци, за време на готвењето. Затоа, ако е можно, подобро е да се готви зеленчук за двојка. Значи загубата на калиум (како и други хранливи материи и витамини) ќе биде минимална.
Исхрана базирана на "остра"
Дали ви се допаѓа сенф, лук или топол пипер? Со хипертензија, сите тие се ваши сојузници. Ако, на пример, сенф не содржи конзерванси и во неа нема премногу сол, тогаш совршено го штити циркулаторниот систем. Како дел од масло од синап, сенф ја дава храната остар вкус, но исто така има и антибактериски ефект, го стимулира секрецијата на дигестивните сокови и го намалува крвниот притисок. Слични својства се различни и лук. Не е познато ниеден друг зачин, што веднаш го намалува притисокот. Затоа, не се одрекувајте да го користите при висок крвен притисок. Лукот работи толку успешно што не треба да ги злоупотребува луѓето чиј крвен притисок е премногу низок.
Одделен разговор го заслужува чилиот пипер. Благодарение на содржината на капсаицин, кој е одговорен за запалениот вкус, помага во борбата против хипертензија. Експериментите на стаорци кои генетички предиспонирани за хипертензија неодамна го потврдија корисен ефект на капсаицинот врз циркулаторниот систем. Истражувачите исто така забележаа дека во југозападниот дел на Кина, каде што кујната е многу поостро и чили е многу популарна, само 5% од луѓето страдаат од висок крвен притисок. На пример, во остатокот од светот, стапката на инциденца веќе надминува 40%! Во моментов, во тек е работа за синтеза на капсаицин од чили пиперка за понатамошна употреба во лекови и препарати против хипертензија.
Прекрасна репка акција
Пред неколку недели во списанието посветено на проблемот со исхраната со висок крвен притисок, беше објаснето зошто сок од шеќерна репка ефикасно го решава овој проблем. Истражувачите на Универзитетот на кралицата Марија во Лондон покажаа дека пациентите кои пијат репка сок, притисокот се намалува во рок од 24 часа без употреба на дополнителни лекови. Тоа е затоа што сок од репка содржи природни нитрати. Авторот на студијата објаснува дека сок од репка го зголемува нивото на азотниот оксид, кој го регулира крвниот притисок. Интересно, студијата покажа дека колку е поголем крвниот притисок на пациентите, толку подобро се гледаат резултатите по земањето нитрати. Ефектот се забележува веднаш по земањето чаша сок (250 ml). Ако некој не ја сака цвекло, друг зеленчук може да дојде до спасување, кое исто така е богато со природни нитрати. Ова е салата, спанаќ и зелка. Присуството на медицински нитрати во овие зеленчуци е добра вест за луѓето кои се подложни на хипертензија. Ова е уште еден аргумент за дополнување на вашата исхрана со многу зеленчук.
Што да се избегне при хипертензија
1. Алкохол. Иако некои истражувачи забележале ефект на алкохол врз намалување на крвниот притисок, но ова е само ако се зема во мали дози. За луѓе со висок крвен притисок, дневната доза на алкохол не треба да надминува 50-100 грама. за мажи и 10-20 гр. за жени. Овие дози не се кумулативни. Потрошувачката на алкохол над оваа стапка секогаш води до негативни последици, особено - до зголемување на срцевиот ритам, промена на притисокот, дехидрација. Резултатот е: чаша добар вино или коњак - да. Шише - не!
2. Цигари. Лицата со хипертензија, се разбира, не треба да пушат. Никотинот по додавањето на никотински рецептори предизвикува зголемување на крвниот притисок и срцевиот ритам. Покрај тоа, пушењето предизвикува оштетување на ѕидовите на крвните садови, што придонесува за формирање на атеросклероза.
3. Сол - 5 грама дневно (половина лажичка) е нормална доза на сол, која не треба да се надминува во исхраната. Погледнете колку сол е содржано во вашето мени. 1 грам што го наоѓаме во чаша млеко, 1 супена лажица во конзер за грашок, 2 лажици во парче од полн леб. Современата човечка исхрана содржи премногу сол. Кога се готви дома, подобро е да се замени вообичаената сол со оној што содржи калиум.
4. Месо. Научниците докажаа дека вегетаријанската исхрана придонесува за здравјето. Несомнено, вегетаријанците страдаат од кардиоваскуларни болести и прекумерна телесна тежина во споредба со остатокот од популацијата многу помалку. Ова е докажан факт, сепак, не е познато дали тоа се должи само на диета или други придружни фактори. Истражувачите забележуваат дека вегетаријанците имаат помала веројатност да пушат, злоупотребуваат алкохол и водат нездраво животен стил. Значи луѓето со хипертензија треба да се откажат од масното месо, рибата и живината. Ова ќе помогне да се елиминира "лошиот" холестерол и да се збогати телото со омега-3 масни киселини и лесно сварливи протеини.